旨いやつ｢トマトとニンニクのパスタ｣の作り方

⬇️レシピ

【材料（2人分）】
パスタ 200g
トマト缶 400g
にんにく 8〜10片
玉ねぎ 1/2個
鷹の爪 2本
サラダ油 大さじ3
粉チーズ 大さじ1
塩 適量
砂糖 ひとつまみ（酸味が強い時）
味の素 10〜15振り（任意）

【下準備】
✅ にんにくは半分みじん切り、半分薄切り
✅ 玉ねぎはかなり細かめのみじん切り
✅ 鷹の爪は半分に折る（種はお好み）
✅ トマト缶がホールなら軽くつぶす

【作り方】
1️⃣ フライパンにサラダ油、にんにく、鷹の爪を入れ、弱め中火で香りを出す
2️⃣ 玉ねぎを入れて塩ひとつまみ、しんなりするまで炒める
3️⃣ トマト缶を入れて中火で10分煮詰める
4️⃣ 弱め中火で5〜10分、もったりするまでさらに煮詰める
5️⃣ 粉チーズをソースに混ぜ込む
6️⃣ パスタを茹でてソースに入れ、強火で30秒〜1分なじませる
7️⃣ 味見して塩で調整（酸味が立つなら砂糖、入れるなら味の素）

メチャ好きです😂

パスタが固まってるのなんで？