500kcal以下で満足感。平日の自分を救う究極の作り置き【のり塩チキン弁当】平日5日分の弁当を作り置き冷凍

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    🍳今回のレシピ
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    【材料】5食分
    のり塩チキン弁当
    鶏むね肉(皮付き) 2枚(600g)
    ブロッコリー 1房(200g)
    ごはん(もち麦入り) 2.5合分
    マヨネーズ 大さじ2
    青のり 大さじ1
    鶏ガラスープの素 小さじ3
    塩 小さじ2/3
    片栗粉 大さじ4
    サラダ油 大さじ1

    🌱栄養価(1食あたり目安)
    ──────
    のり塩チキン弁当
    エネルギー:494kcal
    たんぱく質:31.7g
    脂質:15.0g
    炭水化物:61.2g
    食塩相当量:1.9g
    食物繊維:4.1g
    PFCバランス:P 26%・F 27%・C 50%

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    🕊自己紹介
    ──────
    1995年生まれ 管理栄養士

    頑張らない料理で、毎日の食事を美味しく健康に。

    社会人が抱える「忙しすぎて食事に気を遣えない」という問題を解決するために、なるべく手間を掛けずに食生活を整える方法を発信しています。

    実は私自身、もともとそれほど料理好きなタイプではありませんでした。
    会社員時代は朝から晩まで働き詰めで、丁寧な食生活に限界を感じた経験もあります。
    そんな私だからこそ、忙しい社会人の目線に立って伝えられることがあると思っています。

    料理が苦手でも、使える時間やお金が少なくても、アイデア次第で健康的な食生活をおくることはできます。
    魔法の裏ワザを期待されがちな栄養学ですが、実態はすごく地味で当たり前なことの積み重ねです。
    薬のような即効性はありませんが、食生活は必ず日々の土台となって幸せを支えてくれます。

    食事で不健康になる人を一人でも減らすために、忙しい社会人の「頑張らない自炊生活」を応援しています。

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    34件のコメント

    1. 早速作りましたよ!鶏むねとブロッコリーははよく食べるので本当にありがたや😋
      のりしおうまいです。
      袋からドサッと出すのも真似しました😅

    2. 一昨日作って今日のお昼に頂きました😊もも肉で作ったので、もたれないか気になりましたが、とても美味しかったです!
      のりしお味の再現性素晴らしいです👏👏👏
      焼いてる時からいい香りでした🤤

    3. こちら火事援助の方に作っていただいたんですが絶品でした🎉いつも素敵な動画をありがとうございます🙇

    4. 米を白米のみにした場合のカロリー、PFCはどれくらいになりますか?また、1食分ですとむね肉は何グラム程度になりますか?

    5. 看護師の妻を持つリモートワークメインの男です。弁当作りは私の担当なのですが妻に作ったら毎日これでいいとお気に入りになりました!健康的でとても美味しく夫婦で大喜びメニューでした😊

    6. レシピだけじゃなくて「なんでこの工程をやるのか?」まで説明してくれて助かります!
      ただ本当にずっと喋り続けておられるので喉が心配です笑

    7. さっそく作りました!好みの味で美味しい❤まさにポテトチップ!
      今日の副菜はブロッコリーではなく、余っていた冷凍インゲンと人参で胡麻和えにしてみました😊
      社会人歴は長いですが。こんなにお弁当作りが続いたの初めてです😅

    8. これ作りましたがめちゃくちゃ美味しくできました!!
      レシピ丸ごと真似してますが
      毎回神レシピです。
      ほんとにいつも美味しいお弁当ありがとうございます😊

    9. これ簡単だし美味しかったです!
      今回は胸肉で作りましたが、気分を上げたい時はもも肉で作ろっかな〜😊

    10. 美味しそうですね🤤✨
      最短で来月から冷凍ストックを始めようと思ってるのでタッパーとか揃えたらおすぎさんの参考に真似して作ってみます😊✨

    11. のり塩チキン作りました!冷ます間に味見したら美味しくて、お弁当で食べるのが楽しみです。動画の中の動作と調味料は右上表示固定されていると聞き逃し、見逃しが防止できて助かります。(マヨネーズを入れる動作時、右上にマヨ大さじ2固定されたら大変助かります…)

    12. 鶏むね肉料理嬉しいです🙌
      実際に作ってみたら、パサつかずしっとりとしてて感動しました!
      青のりの風味も良くてとても美味しかったです😆
      ありがとうございます!

    13. 冷凍弁当シリーズ、毎日の朝ごはんにしています!今回のレシピも美味しかった🫶

    14. 鶏ももでやったら脂で大惨事になりました🥺 でも味はバッチリ美味しかったです

    15. めちゃくちゃ美味しかったです!!!!
      まぁ、ノリが歯についていないか気にする必要はありますが😂😂😂😂

    16. 作ってみました。
      うちにある調味料だとややガラと塩味が強かったので、次はガラを小さじ2強でやってみようと思います。
      あおさ粉しか無かったのでそれでやると確かに風味が薄かったです。ですので青のりをポチりました。
      届いたら再度作ってみます!

    17. 冷凍ブロッコリーを使いたい場合は鶏肉の粗熱が取れた後にいれればいいでしょうか?

    18. 最近おすぎさんの冷凍弁当を知り、本も2冊買いました。初歩的な質問で申し訳ありませんが、ご飯はもち麦ではなく、普通ご飯で作っても大丈夫ですか?もち麦を食べるとお腹が膨れすぎて逆に調子が悪くなってしまう体質なので。

    19. のりしお胸肉、晩ごはんにいただきました。とってもおいしかったです。得意レシピにいれて、リピートします!