【箸が止まらない！】大葉きゅうり漬けの作り方。暑い日に食べたい、さっぱり浅漬け。

【箸が止まらない！】大葉きゅうり漬けの作り方。暑い日に食べたい、さっぱり浅漬け。

今回は「大葉きゅうり漬け」
▷暑い日に食べたい、さっぱり美味しい浅漬け！
▷食材３つ！作り方も超かんたん◎
▷夏バテ予防や疲労回復をバランスよくサポート✨

【レシピメモ】
■大葉きゅうり漬け
材料（作りやすい分量）
・きゅうり　3本
・大葉　6〜10枚
・生姜　1かけ
・塩、砂糖　各小さじ1/2
◉調味料(漬け汁）
・顆粒だし 3g
・砂糖 小さじ1
・お酢 大さじ2

①きゅうりは上下を落とし4等分に切る。さらに4等分に切りスティック状にする（ポイント❶）
②ボールに移し、塩と砂糖を加えて揉み込む（30分おく）（ポイント❷）
③大葉は細切りにする
④生姜は皮を剥き、千切りにする
⑤（30分後）きゅうりから出た余分な水分を捨てる
⑤ジップ袋に野菜を全て入れ、調味料(A)を加えて揉み込む
⑥空気を抜いて封をする
⑦冷蔵庫へ30分置いたら出来上がり！（ポイント❸）

《ポイント》
❶きゅうりをスティック状に切ると食べやすく、味も染み込みやすいです✨
❷塩だけだと辛いので、砂糖を加えると味がマイルドです♪
❸冷蔵保存で5日ほど日持ちします♪

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自己紹介
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■KUWA（くわ）
1978年生まれ
新潟県出身
元調理員（保育園）

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