【ハンバーグ】デミグラスソースたっぷりかけたご馳走ハンバーグ。パン粉不使用でしっとり・やわらか。

【ハンバーグ】デミグラスソースたっぷりかけたご馳走ハンバーグ。パン粉不使用でしっとり・やわらか。

こんにちは🌸
ご覧いただきありがとうございます。

今回は美味しいと家族に評判のデミソースハンバーグをご紹介いたします。
成形時にしっかり空気を抜く事と、火加減の調整に気を付けさえすれば美味しいハンバーグが作れます。
そして、このハンバーグの特徴はパン粉を使用しないところ。
そのためしっとり、ふわっとしているのに肉々しいジューシーなハンバーグが出来上がります！
ナツメグの使用もありません（臭み消しには赤ワイン使用）ので、お肉本来の味をお楽しみいただけます。

◆材料　【2～３人前】
⋄ハンバーグ種
・合挽き肉　300ℊ（画像では282ℊ使用）
・玉ねぎ　中一個（画像では大4分の3個使用）
・卵　１個
・こめ油（サラダ油）適量
＊ナツメグは使用しておりません。（お好みで）
調味料
・塩　ひとつまみ強
・コショウ　４振り
・牛乳　大さじ１
・片栗粉（コーンスターチでもOK)
・赤ワイン（料理酒・白ワインでもOK）　大さじ１

⋄デミソース
・水　200㎖
・ハインツデミグラスソース缶　大さじ４程度
・赤ワイン　大さじ１
・塩　ひとつまみ
・砂糖　大さじ１杯と2分の１
・バター　適量

⋄付け合わせ野菜ソテー
・お家にある野菜でOK
・こめ油（サラダ油）
・味付け　岩塩、あらびきコショウ、バター

＃ハンバーグ
＃洋食