【鶏むね肉となすの甘酢炒め】しっとりやわらか！ポン酢がきめて♪｜macaroni（マカロニ）

【鶏むね肉となすの甘酢炒め】しっとりやわらか！ポン酢がきめて♪｜macaroni（マカロニ）

今回は「鶏むね肉となすの甘酢炒め」のレシピと作り方をご紹介します♪
節約食材の鶏むね肉となすで作る甘酢炒めです😊
鶏むね肉は下味をまぶして焼くと、しっとりやわらかい仕上がりになりますよ✨
ポン酢を使うことで、よりお手軽👏
晩ごはんのおかずにおすすめです👩‍🍳

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/108825

■調理時間：20分

■材料（2人分)
・鶏むね肉：1枚
・砂糖：小さじ1杯
・塩：小さじ1/4杯
・片栗粉：大さじ1杯
・なす：2本
・サラダ油：大さじ3杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. ポン酢しょうゆ：大さじ3杯
・a. 水：大さじ1杯
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1/2杯
・小口ねぎ：ひとつまみ
・白いりごま：小さじ1/2杯

■作り方
1. なすは乱切りにします。
2. 水にさらして、しっかりと水気を拭き取ります。
3. 鶏むね肉は、ひと口大のそぎ切りにします。
4. 砂糖、塩、片栗粉を揉み込みます。
5. フライパンにサラダ油（大さじ2杯）となすを入れて、油を全体に絡め、火にかけます。
6. フタをして4分ほど、時々フタを開けて炒めながら、蒸し焼きして取り出します。
7. サラダ油（大さじ1杯）を引いて、鶏むね肉を入れます。片面うっすら焼き色がついたら、裏返して2〜3分焼きます。
8. (a) を加え、絡めて完成です。お好みで小口ねぎ、白いりごまを散らして召し上がれ。

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↓詳しいレシピはこちら↓

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