鶏もも肉と夏野菜のしみしみ揚げ浸しが美味すぎる #簡単レシピ

鶏もも肉　１枚
なす　1本
ズッキーニ　1本
ししとう　8本
ミニトマト　4個
とうもろこし　1/2本

揚げ油　適量

A水　400ml
A麺つゆ（2倍）　200ml
A酒　50ml
A醤油　大さじ１
Aみりん　大さじ２
A輪切り唐辛子　お好み

塩こしょう　少々
酒　大さじ１
片栗粉　大さじ１

①鶏もも肉を１口大に切ってボウルに入れ
塩こしょうと酒を揉み込み、片栗粉をまぶす
②なすは川面に斜めに切り込みを入れて８等分
ズッキーニは5ミリ幅の輪切り
とうもろこしは４等分に切り、ししとうは切り込みを入れる
③フライパンに油を熱したら②を揚げ、鶏肉は片面３分ずつ揚げて
油を切ったら耐熱容器に入れる
④鍋にAを加えて火にかけアルコールを飛ばしたら③の容器に流し込み
粗熱が取れたら冷蔵庫で１〜２時間冷やす

甘長は昨日スーパーでチラッと見たけど買わなかった　その隣に陳列されてた🍆はなぜか買った　急に甘長食べたくなっちゃった