漬けて美味しい♪まぐろの韓国風ポキ丼
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今週の主菜は、『漬けて美味しい♪まぐろの韓国風ポキ丼』🎐
好きなだけご飯をよそって、寝かせておいたポキをのせるだけ。
丼ものの最強バディー、卵を仕上げにのせたら、あっという間にいただきます♪🍳
おうちで簡単にカフェランチ気分が味わえます✨✨
⏱調理時間
20分
◆材料【2人分】
ごはん：丼2杯分
まぐろ(刺身用)：160g
きゅうり：1/2本
卵黄：2個
白ごま：適量
大葉(千切り)：お好みで
(A)
薄口醤油：大さじ1.5
おろしにんにく：小さじ1/2 (にんにく1/2かけ分)
コチュジャン：小さじ1/2
◆手順
①きゅうりとマグロを1.5cmの角切りにし、きゅうりは塩もみしておく。
②ボウルまたはポリ袋に①と(A)を入れて良く混ぜ合わせ、冷蔵庫で15分ほど置いておく。
③器にごはん、②を盛り付け、白ごまと卵黄をのせて完成です。