【平日5日間の晩ごはん#43】栄養満点♪さっぱりおかず(おろしミルフィーユ豚カツ/鶏肉とトマトのにんにく炒め/サーモンのパン粉焼き/アボカドとトマトの彩り冷しゃぶ/冷やし担々麺/料理動画/管理栄養士)
Ren 今週のテーマは栄養満点さっぱりを書く 体調が崩れやすいこの時期には栄養をしっかりとって体を休めることが大切 今週はタンパク質と野菜がしっかりとれるさっぱりおかずをご紹介 家族が喜ぶ笑顔を思い浮かべながらおいしくて変更的なご飯作りをたが下 このチャンネルでは料理上手になるためのおいしくなるコツやポイントをまとめてい ます ぜひ際5までご覧ください 月曜日は梅を梅里おろしミルフィーユとんかつ がっつり食べたいけれどさっぱりとしたものが食べたい気分 分 そんな相反する要望を叶えてくれるとんかつを作っていきます とんかつ屋さんの命はケープ宣言キャベツはふわふわ食感でなんともおかわりして しまう 船員を凸ように線 e 3すっっ 口当たりが柔らかい食感と目食べる時にも奄美を感じやすくなる 0水にさらしてパリッとさせてあげよう さっぱりといただけるとんかつにすべく今日は大葉と梅を取り入れる 大場は軸を切り落とし半分に切る 梅は種を取り除き細かく刻んでペースト状にする 大葉の爽やかな香りと梅の酸味がどんかつに擦らず頭を添えてくるです 揚げたてのトンカツには体験を出し油っぽさを軽減し疲れた日でもおいしく食べられる 大根をすりおろし軽く水気を切っておく 今日のとんかつは薄切り肉を重ねてミルフィーユ状に やわらか食感となり子供からご高齢の方まで楽しめる ぐだロースの愛でに大葉と梅干しを挟み ぐだ労組を固める ミルフィーユ状の肉に衣をつけていこう 今日は 卵水小麦粉を混ぜたバッター液を使う 普通は小麦粉卵を順につけてからパンコウマウスのだけど手間がかかって大変 バッター液な時短になるうえパン粉は均一5区のでサクサク食感に仕上げることが できる [音楽] フライパンに多めの油をひき揚げ焼きにしていく 油の温度は170から175度が目安 菜箸を入れて細かい泡が出来たらお肉導入の際ん [音楽] を一緒にムード嫌気した お肉に伊那通ったら網付きバットに上げてアブラギリする サクサクの衣が美味しそう 揚げたてのとんかつは最高に食欲がそそられる とんかつは食べやすい大きさに切る [音楽] 大根おろしを添えてポン酢をかけたら の要把入おろしみゅフィーユとんかつの出来上がり 薄切りロースに目とオーバーを挟んで爽やかに 大根おろしでさっぱりといただきます 衣はサクサクお肉は柔らかくて美味しい 梅と大葉の香りでさっぱりといただけます [音楽] ふわふわ食感の千切りキャベツはみずみずしくて口をさっぱりさせてくれる 今日はトンカツ屋さんに来たような楽しい晩御飯でした
火曜日は鶏肉とトマトのニンニク炒め [音楽] 今日は夕方から雨が降り雷がゴロゴロ そんな日には真っ赤なトマトを使って彩り湯がく3 気持ちがパッと明るくなるおかずを作っていこう トマトはヘタを取り除きくし切りにする 鶏肉とトマトは相性抜群 トマトの甘みグルタミン酸と鶏肉の旨み イノシン酸が組み合わされることで相乗効果が生まれ 味に深みやココア出ておいしくなる [音楽] 今日はニンニクの香りでいただくおかず みじん切りにするニンニクには竜カーリずトビダビン b 1が含まれているため疲労 回復効果にも期待できる [音楽] 鶏肉は表面についている曲ミニ砂出る水分をキッチンペーパーで拭き取る 痴漢に余裕があれば余分な脂肪を取り除いてあげるといい 黄色い死亡 s 字を取り除くと臭みや脂っこさを和火 おいしく食べることができる [音楽] 一口大に来塩コショウ振ってスター上記2 [音楽] 小麦粉を薄くまぶしてしっとり重心に仕上げていこう フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかける ニンニクは焦げやすいので弱火でじっくり香り腰痛しています 香りが立ってきます プリ肉のか雨を下にして並べて炒める こうしてあげると皮がパリッと香ばしく焼くことができる [音楽] 焼いている間にキャベツの塩昆布愛をつく傾向 キャベツは食べやすい大きさにちぎり使用昆布とゴマ油を加えて和えるだけ [音楽] 鳥見て右が通ったらトマトを加えてさっと炒める [音楽] 仕上げに a を加えて全体に味が馴染んだ 鶏肉とトマトのニンニク炒めの出来上がり [音楽] 鶏肉とトマトで作ったパパッとおかず ニンニクの香りで食欲がそそられます 旨味たっぷりで美味しい さっぱりといただけるので夏バテメニューとしても活躍してくれそう 旬のトマトは幕て美味しい 彩りも華やかで心も体も元気になれるような気がします ごちそうさまでした 水曜日はサーモンのバジルチーズパン粉焼き サーモンの旬というと秋のイメージがありますが実は初夏が主 今日は脂がのった美味しいサーモンでバジル香るパン粉焼きを作っていきます まず塩コショウをふり10分置いて余分な成分を出し キッチンペーパーで拭き取る
[音楽] マヨネーズ粉チーズすりおろしニンニクを合わせて混ぜる [音楽] このタレをサーモンに塗ってクリーミーでしっとりとした味わいに仕上げていこう サーモンの量面に丁寧にたれを塗っていく [音楽] パン粉とバジルを合わせて混ぜ山門に来一にまぶす このバジルパン粉が爽やかな香りとサクサク食感を生み出し さあもう本来の美味しさを引き立ててくれる あとはトースターで焼いてあげるだけ トースターで8分から10分へ行く [音楽] 今縁を一層に焼けました [音楽] ん [音楽] サクサク食感がアクセントのサーモンのバジルチーズ萬古焼 [音楽] しっとりとしたサーモンが美味しい 僧僧以上に優しくさっぱりとした味わいで初夏にぴったりのおかずです トースターで焼くだけの簡単レシピなので疲れている日でもパパック作れる 皆様もぜひお試しください 木曜日はアボカドぞトマトの彩り連射区 夏になるとさっぱりといただける冷しゃぶが食べたくなる 今日は野菜をたっぷりと摂りいれて栄養満点の冷しゃぶを作っていきます まずは部で肉を茹でていこう 水1リットルに対して塩小さじ1を入れて沸騰させ 豚肉をゆでる前に酒を加える ショート酒を加えることで肉の臭みが消え 塩気がお肉の味を引き立ててくれる 2二高1枚ずつ広げながら茹でていく [音楽] ゆでた豚肉を水入れて冷やすと水っぽい仕上がりになってしまう 最初にお肉を茹でておきザルに上げて自然に冷ましてあげるのがオススメ [音楽] 今日の負債はピーマンのおかかへ 緑と赤ピーマンを使って花やけぬ 戸田と札を取りな咲きたて細切りにする えっ えって言っ ん えっ 耐熱容器に入れごま油醤油 あと白いりごまと和える ふわっとラップをして電子レンジ600 w いーくんか滅する おっ ああああああ [音楽] 全体を混ぜかつおブスと逢えたら華やかに開く際の完成です レイシャブり盛り付ける野菜を切っていいか 森のバターと呼ばれているアボカドは良質だ支出がたっぷりっ 生活習慣病予防に期待できるといわれている 川戸種を取り除き薄切り3する
色が変色しないようにレモン家事を振ってあげるといい 耳トマトは半分に切る 薬味を添えてあげると行儀の満足度が潜ってあげる 万能ねぎは工事費にする 香味出るの材料を混ぜておく お皿にアボカドトマト宇田に被りつける 生姜とニンニクをたっぷり入れたポン酢ベースの香味ダレをかければ アボカドぞトマトの彩り a 社もの出来上がり [音楽] 夏に食べたいザッパリミニ彩りが美しく食欲をそそります 豚シャブ i 柔らかくて美味しい香味0でと愛称が付くんです 野菜もたっぷり摂れてうれしい [音楽] さっぱりといただけるので夏バテにもおすすめです 皆様もぜひお試しください 金曜日は2組ぞたっぷり冷やし坦々目 最終日は肉味噌と野菜をたっぷりのせた栄養満点の冷し担々麺を作っていきます 濃厚なゴマの風味は担々麺の尾翼の一つ スープは練りゴマを使っていきます まずにんにくしょうが長ネギをみじん切りにする たっぷり飲みに行くとジョーがを使って完治のキーと担担麺に仕上げていこう おおおおおおおおおお いいえ 長ネギは半分の深さまで斜めに com いていた ぐるっとうらっ返しにして同じように半分の種までの舐めに引き込みを入れる あとはまっすぐ切ってあげれば二貫さんにあらみじん切りになる [拍手] トマトはくし切りカイワレ太鼓を半分に切る 大葉は千切りに つゆの材料を合わせて冷蔵庫で冷やしておく プライパンにゃグラウ熱しにんにくしょうが長ねぎ豆板醤を加えて弱火で炒める 豆板醤は中国発祥となる辛味の強いを溝 強い辛味と塩気があり秒に加えると刺激的な味わいになる 加熱することで香りが立ったためはじめの当番瀬を痛めてから具体を加えよ 香りが立ってきたらく代引きにこうパック形状のまま入れて 焼き付けるようなイメージで炒める [音楽] お肉の旨みをぎゅっと閉じ込めて重心 香ばしさもプラスされてお肉臭様軽減できる お肉右が通ってきたら小公主としょうゆを加える [音楽] [拍手] [音楽] テンメンジャンは甘くてコクのある甘辛いんぞ 頭が含まれており焦げやすいのでシェア気に出てあげるのがポイントです そ 全体にアジアのシンベルすぐみたま完成 あとは麺をゆでていこう 中華麺はパッケージ表示に従って茹でる
[音楽] 茹で上がったら泥水で洗いざるにあげて水気を切る [音楽] 実は2面野菜肉溝を盛り付けを汁を注いだら 肉溝たっぷり冷やし担々麺の出来上がり [音楽] 肉味噌等野菜をたっぷりのせて 練りゴマ入りの濃厚スープにお好みで雷をかけていただきます [音楽] 美味しい 濃厚でまろやかなスープと濃いめの肉味噌が相性抜群です 野菜もたっぷり摂れて栄養バランスもにじゅうまる 夏場で対策にもおすすめです 今週は栄養満点さっぱりおかずで健やかに過ごすことができました ん 来種は体に優しい夏バテおかずを作りたいと思います 最後までご視聴いただきありがとうございました チャンネル登録グッドボタン葉組みになっています いつも本当にエリア等ございます 皆様の食卓にエラーが溢れますように [音楽] [音楽]
\忙しくてもおいしいごはんを作って家族に喜んでもらいたい/
この動画は【平日5日間の晩ごはん】の料理記録です。
今週のテーマは【栄養満点♪さっぱりおかず】です。
不安定なお天気が続いておりますが
みなさまはお元気にお過ごしでしょうか?
体調が崩れやすいこの時期には
栄養をしっかりとって体を休めることが大切♪
今週はタンパク質と野菜がしっかりとれる
さっぱりおかずをご紹介♪
家族が喜ぶ顔を思い浮かべながら
おいしくて健康的なごはん作りを楽しもう♪
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▾レシピは下記リンクより確認できます
【月曜日】
▾梅大葉入り♪おろしミルフィーユ豚カツ
https://momrecipe.net/recipe/000394/
【火曜日】
▾鶏肉とトマトのにんにく炒め
https://momrecipe.net/recipe/000398/
【水曜日】
▾サーモンのバジルチーズパン粉焼き
https://momrecipe.net/recipe/000395/
【木曜日】
▾アボカドとトマトの彩り冷しゃぶ
https://momrecipe.net/recipe/000209/
▾ピーマンのおかか和え
https://momrecipe.net/recipe/000396/
【金曜日】
▾肉味噌たっぷり♪冷やし担々麺
https://momrecipe.net/recipe/000397/
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22件のコメント
冷やし坦々麺美味しそう💓
品数も我が家と似てるのですごく作りやすいし最近メニューがマンネリ化してたので作りたいのがいっぱいあってほんまにチャンネル登録してよかった😂
ずっと1週間待ってました🥰
すごく参考になります🌼
元気が出そうなレシピ。
料理をしている母の近くにいる子供の目線って、こんな感じかなと思いながら見てます。わたしの母は台所に子供を入れない人だったから、ゆり子さんは本当にありがたい存在!
夏は特に彩りが鮮やかで食欲そそりますよね😊
肉に魚にレパートリーが多くて参考になります。
夏はバテてそうめんが食べたくなるのでぜひそうめんのレパートリーもあれば紹介してください🤗🌈
今晩は。
いつも、楽しく見させて貰っています。
週末息子夫婦が、来ました。
かあさん煮、しそチーズ入りミルフィーユ豚カツを作りました。
お陰様でお母さん腕を上げたと、とても好評でした。
また、色々参考にさせてもらい次の機会に向けて試作に励みたいと思います。
ありがとうございます。
今年から大学1年生(女)で、ひとり暮らしで自炊を始めました。心配症で、将来もし結婚したときに料理ができない妻、母だとまずいんじゃないかと思い、色んなレシピサイトやYouTuberさんを漁っていましたが、どれもピンとこなくて…。料理を教えてくれる人もいないし
…そんなときにおすすめにでてきました!分かりやすい解説と雰囲気の良い動画、完璧な献立で見ていてとても楽しいです!
さっそく参考にさせていただきます。これからも動画楽しみにしてます🥰
すごく参考にさせてもらっています!ダイエット中なのでもしできれば一人前のカロリーものせてほしいです✨
美味しそうー😢💖大葉の豚カツのやつ真似しました🤍
初めてコメントです
毎回参考にしています
調味料の欄が小さすぎて見にくいのでもう少し大きくして欲しいかなぁ〰️😅
子供さんは食べてないような?勘違いならごめんなさい🙇♀️💦💦
無料で見れるのうれしい!
レシピ単体ではなく、1週間いかに偏りなく献立を組むかが最大の悩みのタネでした。
栄養バランス、調理のコツ、盛り付け方などすべて網羅されていて素晴らしいです。
このチャンネルがお勧めに出てきてくれて感謝。
本当に参考にさせてもらってます。美味しいです。ナレーションはデスマス調の方がいいと個人的には思います。
毎日こんなに素敵な食事が並ぶなんて、ご家族は本当にお幸せですね!
共働きで平日の献立には悩むので、少しでも彩り豊かなお料理が作れるようになりたくてチャンネル登録させてもらいました。
映像が綺麗で良い!ですますで話して欲しいな〜 ちょっと耳に引っかかる時がある
食欲のそそるものばかりで真似したくなりました!キムチやビールに合うおかずなどがありますが、お子様も同じものを召し上がってますか?うちにも保育園に通う子供がいるので参考にさせていただきたいです。
使用しているオーブンはどちらのですか
冷やし坦々麺を作ってみたいのですがの麺つゆは何倍濃縮でしょうか??
豚ロース
豚バラでも大丈夫でしょうか?
始めまして、ミルフィーユ豚かつを作ってみました!
さっぱりしてて…夏にピッタリでしたー👍 ジューシーで
年老いた私達には、ピッタリでした🤗 何時もの豚カツよりも…この方が好きかも☺️
ありがとうございました🙏
他のメニューにも、トライしたいと思ってまーす🙋🤗💐
おいしかったー!