【四毒抜き】焼かない！揚げない作り置き。夏野菜1kgペロリ！蒸し浸しという新定番

【焼かない・揚げない】夏野菜の蒸し浸し｜四毒抜き・常備菜・作り置きレシピ

焼き浸しでも、揚げ浸しでもありません。

野菜を蒸して、お出汁に浸すだけ🤗

超簡単！！

それだけなのに、野菜本来のおいしさをしっかり味わえる、夏にぴったりの常備菜です。

今回使った野菜は、夏野菜の代表ともいえる野菜ばかり。

約1kgの野菜も、サラダ感覚で驚くほど食べられます。

冷蔵庫にあるだけで、
「今日はあと一品どうしよう…」
そんな日にも大活躍。

毎日の食卓が彩り豊かになり、自然と野菜をたっぷり食べられる一品です。

野菜は、ご家庭にある夏野菜で自由にアレンジしていただいて大丈夫。

その日お買い得だった野菜や、畑で採れた野菜など、お好みで楽しんでくださいね。

そして今回は、切り干し大根も一緒に蒸しました✨

切り干し大根は煮物だけではなく、蒸してからお出汁に浸しても、とてもおいしく仕上がります。

ぜひ一度試してみてくださいね。

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【材料】

・だしパック　1袋（今回は8g）

・水　300cc

・お好みの夏野菜　約1kg〜

・塩　小さじ1/2

・醤油　大さじ3

おすすめトッピング
・青紫蘇
・青ネギ
・生姜
・茗荷

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【保存方法】

冷蔵庫で2〜3日を目安にお召し上がりください。

よりおいしく保存したい場合は、大葉などの薬味は、食べる直前に加えてください。

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✔ 夏野菜をおいしく消費したい

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