【DAIGOも台所】コーンハンバーグ｜弾ける食感！

【コーンハンバーグ】
＜材料（2人分）＞
とうもろこし　1/2本
ロースハム　30g
オクラ　6本
豚ひき肉　200g
カレー粉　小さじ1/3
パン粉　15g
溶き卵　1個分
水　50ml
トマトケチャップ　大さじ2
中濃ソース　大さじ2
バージンオリーブ油　適量
塩　適量
サラダ油　適量

＜作り方＞
1．とうもろこしは包丁で実を芯からはずして一粒ずつにし、ロースハムはみじん切りにする。

2．溶き卵にパン粉を混ぜておく。

3．豚ひき肉、ハム、塩小さじ1/2、カレー粉を粘りが出るまで混ぜ、とうもろこし、2を加えて混ぜ合わせて2等分にし、手にサラダ油を塗って小判形に成形する。

4．フライパンにバージンオリーブ油を熱し、3を中火で片面2分ずつ焼く。

5．オクラは塩をふってこすって水で洗い、がくの周りをむいて斜め半分に切り、4にオクラと塩ひとつまみ、分量の水を加えて蓋をし、弱火から中火で約3分火を通す。

6．トマトケチャップに中濃ソースを混ぜる。

7．器にハンバーグとオクラを盛り、6のソースをかける。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！「 DAIGOも台所」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro