鶏肉とズッキーニのカレー炒め

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＼この夏食べたい！／
鶏肉とズッキーニのカレー炒め

カレーの香りが食欲をかき立てる🤤✨
こんがり焼いた鶏肉と夏野菜がおいしい、ご飯泥棒なおかず🍚💕
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🏷️材料（2人分）
・鶏もも肉　1枚
・じゃがいも　2個
・ズッキーニ　1本
・塩　少々
・こしょう　少々
（タレ）
・醤油　大さじ1
・酒　大さじ1
・カレー粉　小さじ2
・砂糖　小さじ1
（トッピング）
・粉チーズ　適量
・ブラックペッパー　適量

【作り方】
① じゃがいもはよく洗って一口大に切り、耐熱ボウルに入れる。濡らしたキッチンペーパーをかぶせてラップをし、600Wの電子レンジで6分加熱する。（竹串がスッと通ればOK👌🏻）

② ズッキーニは1cm幅の輪切りにし、鶏もも肉は一口大に切る。

③ フライパンに油を熱し、鶏肉を並べる。両面に塩・こしょうをふり、焼き色がつくまで焼く。

④ 鶏肉に焼き色がついたら、ズッキーニとじゃがいもを加え、全体にこんがりと焼き色がつくまで炒める。

⑤ その間に、ボウルに（タレ）の材料を入れてよく混ぜ合わせる。

⑥ ズッキーニとじゃがいもにも焼き色がついたら、（タレ）を加えて全体に絡める。

⑦ 器に盛り付け、お好みで粉チーズとブラックペッパーをふったら完成！

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