【豚ニラ炒飯】 #簡単レシピ #cooking #まいにちごはん #今日の晩ごはん #料理 #炒飯 #ニラ

【豚ニラ炒飯】 #簡単レシピ #cooking #まいにちごはん #今日の晩ごはん #料理 #炒飯 #ニラ

スタミナ満点！やみつき間違いなしの
豚ニラ炒飯🐷
ご飯さえあれば、材料も3つでパパっと作れるから、ランチにもおすすめ！
ニラの香りがたまらなく美味しくて
夫のスプーンが止まらず、秒で食べ終えてました！
ぜひ作ってみてね❣️

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□今日の副菜
・蛇腹きゅうりの白だし漬け、トマト
・大根となめこと豆腐とわかめのお味噌汁

#簡単レシピ
#ニラ
#炒飯

🐷【豚ニラ炒飯】
　
□材料（2人分）
ニラ　1束
豚ひき肉　150g
卵　2個
ご飯　400gくらい
糸唐辛子　トッピング用にあれば
こしょう　適量
　
−調味料−
A鶏ガラスープの素　小さじ1
Aオイスターソース　小さじ2
A豆板醤　小さじ1（お好みで調節）
Aおろしにんにく　2cm
醤油　小さじ2（仕上げ用）
　
□作り方
1.ニラは食べやすい大きさに刻んでおく（キッチンハサミで刻んでもOK）。卵は容器に割り入れて溶いておく
2.フライパンに豚ひき肉を入れて、中火で焼色をつけながらしっかり炒める。肉から脂が出てきたら、Aの調味料を入れて炒める
3.具材を端に寄せ、ご飯を入れる。その上に溶き卵を流し入れて10秒ほど待つ。卵が少し固まったら、ご飯と卵を切るように炒める
4.ニラを加えてサッと炒める。鍋肌に醤油を加え、じゅわっとしてきたら全体を炒める。お好みでこしょうを加えて、ニラがしんなりしてくるまで炒める
5.器に盛り付けて、お好みで糸唐辛子をのせてできあがり

　
□Point
・豚ひき肉ではなく豚バラ肉やこま肉でもお作りいただけます！肉の脂で炒めているので、脂が少ない場合は油を追加してください。
・卵を加えたらすぐに混ぜずに、少し待ってから混ぜることで、卵の存在感もありつつパラパラに仕上がります
・ニラに含まれるアリシンは、豚肉に含まれるビタミンB1の利用を助けるため、疲労回復におすすめの組み合わせです✨
・ニラの香りを感じたいので、味付けは優しめにしています