【タサン志麻さんのパンプディングのレシピで】オーブンで簡単に焼けるフランス流フレンチトースト【焼きバナナ添え】

沸騰ワード10で話題になった、伝説の家政婦タサン志麻さんが考案された【パンプディング、焼きバナナ添え】を作ってみました。

オーブンで湯煎焼きにして作るレシピで、今回2通りの方法を試してみました。
1つはプリン液をしっかりとバゲットに吸わせてから焼く方法。

もう1つはプリン液に浸したらすぐに焼く方法です。

結論からいうと、新しいパンだったこともあり仕上がりの食感にそれほどの違いは見られないものの、しっかりと吸わせてから焼いたほうはプリン液がその分減ってしまうのでプリンの層があまりない状態で仕上がりました。

なのでプリンの部分をたっぷり楽しみたい場合はプリン液の分量を倍にして作るか、すぐに焼くのがおすすめです。

新しいパンで作る場合は焼いている間にも液を吸ってくれ、パン自体も固くないのでしっかり吸わせたものとほぼ変わらず仕上がりもふるふるっと美味しく仕上がりますよ。

【材料】
卵　2個
牛乳　1カップ（200ml）
砂糖　大さじ3
フランスパン　1/2本（110～120g）　もしくは食パン　1枚

バナナ　1本
バター　5g
グラニュー糖　大さじ1/2
ミント　適量
粉砂糖　適量
※分量は自己流です。
プリン多めがいい場合はプリン液の量を倍量にしてください。

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