10分で作るお昼ごはん／枝豆とサバ缶のパスタ・トマトのチーズ焼き／枝豆のキーマカレー・アイスクリーム／枝豆とカボチャのペーストのサンドイッチ・豆乳プリン　Edamame Lunch

10分で作るお昼ごはん／枝豆とサバ缶のパスタ・トマトのチーズ焼き／枝豆のキーマカレー・アイスクリーム／枝豆とカボチャのペーストのサンドイッチ・豆乳プリン　Edamame Lunch

簡単ヘルシーな枝豆料理。
3日間のランチを枝豆で作りました。
枝豆は採れたてをすぐに茹でると、甘くておいしい。
茹でれば冷凍保存もできます。
　　　　　　　　　ーー昭和の古い家で・手作り暮らし。Marin’s Single Kitchen

———————————————————————–
レシピ　recipe
●枝豆とトマトのチーズ焼き
○材料　Ingredients
トマト　1個
茹で枝豆（正味）　ひとにぎり
アンチョビ　1枚
スライスチーズ　1枚
○作り方
1．上部を切りとったトマトを耐熱皿に置き、切りとった部分はヘタを取り除いて、角切りにします
2．アンチョビをみじん切りにします
3．トマトにアンチョビ、チーズをのせ、枝豆、角切りのトマトをちらして、オーブントースターで焼きます

●枝豆とサバ缶のパスタ
○材料
スパゲッティ　100g
塩　適量
シメジ　1/2パック
サバ缶（小）　1/2缶
茹で枝豆（正味）　ひとにぎり
バター　10g
醤油　小さじ1
○作り方
1．大きな鍋に湯をわかし、塩をくわえて、スパゲッティを茹でます
2．鍋に石づきを取り除いたシメジ、サバ缶（汁ごと）を入れ、火にかけ、煮詰めます
3．茹で枝豆のさやをはずします
4．茹であがったスパゲッティ、枝豆、バター、醤油をくわえて、しっかりあえます
 
●枝豆の牛乳アイスクリーム
○材料（3人分ぐらい）
茹で枝豆（正味）　70g
牛乳　80ml
卵黄　1個
砂糖　大さじ2
塩　ひとつまみ
○作り方
1．枝豆、牛乳をミキサーなどに入れ、小さな粒が残るぐらいまで攪拌します
2．残りの材料をくわえて、攪拌します
3．アイスクリームメーカーに注ぎ入れ、20分間混ぜます
4．保存容器に移し、1時間ほど冷凍庫に入れて、冷やしかためます

●枝豆入りキーマカレー
○材料（2食分）
ニンニク　ひとかけ
ショウガ　ひとかけ
タマネギ　1/2個
コーン（缶詰）　50g
豚挽肉　150g
植物油　適量
ケチャップ　大さじ2
ウスターソース　大さじ1
カレー粉　大さじ1
塩　ふたつまみ
お好みのスパイス
茹で枝豆（正味）　50g
○作り方
1．ニンニク、ショウガ、タマネギをみじん切りにします
2．コーンは水を切ります
3．フライパンに植物油をひき、熱して、タマネギ、ニンニク、ショウガ、豚挽肉を炒めます
4．ケチャップからお好みのスパイスまでをくわえ、混ぜます
5．枝豆とコーンをくわえ、混ぜます

●枝豆の豆乳プリン
○材料（4個分）
水　大さじ3
粉ゼラチン　5g
茹で枝豆（正味）　75g
豆乳　250ml
砂糖　大さじ3
○作り方
1．水に粉ゼラチンをふり入れ、ふやかします
2．枝豆の薄皮を剥きます
3．豆乳を人肌に温めます
4．豆乳に枝豆と砂糖をくわえ、ミキサーなどで攪拌します
5．ふやかしたゼラチンを温めて液状にして、くわえて、さらに攪拌します
6．カップに流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためます

●枝豆とカボチャペースト
○材料（作りやすい分量）
カボチャ　250g
タマネギ　1/2個
マヨネーズ　大さじ3
茹で枝豆（正味）　ひとにぎり
塩・胡椒　適量
○作り方
1．カボチャの種を取り、食べやすい大きさに切って、耐熱容器に入れ、ラップなどで蓋をして、電子レンジでやわらかくなるまで加熱します（600Wで5分ぐらい）
2．タマネギを薄くスライスして、塩水にさらします
3．カボチャの皮を剥き、熱いうちに潰します
4．水気をしっかり切ったタマネギとマヨネーズをくわえて、よく混ぜます
5．枝豆、塩と胡椒をくわえて、軽く混ぜます

———————————————————————–
お薦めの道具や材料
・アンチョビ
https://amzn.to/3wJ21Fb
・計量カップ　500ml
https://amzn.to/2WXe5Tv
・ハンドブレンダー
https://amzn.to/2TDdJ5v
・アイスクリームメーカー
https://amzn.to/35oPSZO
・コーヒーミル
https://amzn.to/35sm26M

（Amazonアソシエイト・プログラムを使用しています）

———————————————————————–
0:00　オープニング
0：51　枝豆の茹で方
2:10　枝豆とサバ缶のパスタ・枝豆とトマトのチーズ焼き
4:43　枝豆入りキーマカレー・枝豆の牛乳アイスクリーム
8:42　枝豆入りカボチャペーストのサンドイッチ・枝豆の豆乳プリン

———————————————————————–
Marin’s Single Kitchen（まりんずシングルキッチン）チャンネルをご覧いただき、ありがとうございます。
Thanks for watching my channel.

よろしければチャンネル登録をお願いします。 Don’t forget to subscribe.
http://www.youtube.com/channel/UCbiDimu_UTKM9XreGG3HjYA?sub_confirmation=1

コメントやリクエストもお待ちしています！
Please feel free to comment!

———————————————————————–
blog：『Single KitchenでSweetsを』（シングルキッチンでスイーツを）
http://yumsweets.blog.fc2.com/

Instagram：@marin_to_sora
このチャンネルのレシピでお菓子やパンや料理を作ったら、@marin_to_sora　をつけて投稿してくださいね。みなさんのおいしい写真を見にいきます♪
When you cooked with my recipe, please upload pics onto Instagram with the @marin_to_sora

twitter：https://twitter.com/MariMorishima

———————————————————————–
●BGM : Epidemic Sound（著作権フリーの音楽サイト）
ご登録は下記リンクから。30日間の無料お試し期間あり。
https://www.epidemicsound.com/referral/659gc8/

———————————————————————–
#edamame #ひとり暮らしの料理 #簡単ランチ