＼豆腐で作る／そばサラダ

＼豆腐で作る／そばサラダ

▽レシピはこちら▽

こんにちは、『きき』です😊
（@Kiki_chokatsu）

本気でリバウンドしたくない人、
これ食べて…！🥹✨

重量級なのに、
ベースはほぼ豆腐でヘルシー👏
大好きなお蕎麦を
クリーミーにアレンジしました🤍

「ダイエット中だけど、
ちゃんと満足できるものが食べたい」
そんな日にめちゃくちゃおすすめです😍

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そばサラ（1.5人分）🥗

【材料】

・そば…1束
・きゅうり…適量
・にんじん…適量
・ツナ…1缶
・卵…1個

〈豆腐クリーム〉
・絹ごし豆腐…200g
・味噌…大さじ1/2
・めんつゆ（2倍）…大さじ1/2
・すりごま（白）…大さじ2
・砂糖…小さじ1/2
・酢…小さじ1

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【作り方】

① そばをゆでる

そばは表記通りにゆで、
冷水でしめて水気を切っておく。

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② 豆腐クリームを作る

豆腐クリームの材料と
ツナ1/2缶をブレンダーでなめらかになるまで混ぜる。

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③クリームに、残りのツナ、そば、ゆで卵を加える。

きゅうりとにんじんも
ピーラーで薄くして好きなだけ加える。

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④ 仕上げる

全体をよく混ぜたら完成✨
お好みで胡椒をかけてもおいしいです◎

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ちなみにそばは、
白米やうどんに比べて
GI値が低めとされる食材✨

GI値とは、
食後の血糖値が
どれくらいの速さで上がるかを示すものです💡

低いものほど
血糖値がゆるやかに上がりやすいので、
食後のドカ食いや間食を防ぎたい時にも
うれしいポイントなんです☺️

みなさんも、
日頃食べているもののGI値を見てみると
意外な発見があるかも✨

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