エビよりコスパ良い◎「チキンマヨ」 詳しいレシピは概要欄をチェック！#簡単レシピ

エビよりコスパ良い◎「チキンマヨ」 詳しいレシピは概要欄をチェック！#簡単レシピ

細く切った鶏肉をくるっと丸めてえびのような見た目に♪練乳もえびも使わないでえびマヨ風おかずが出来上がり！甘めなので仕上げに黒こしょうをたっぷりかけるのもおすすめです。

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■材料 (2人分)
鶏むね肉　1枚(300g)
塩こしょう　少々
マヨネーズ　大さじ1
片栗粉　大さじ3
サラダ油　大さじ3
☆調味料
マヨネーズ　大さじ2
ケチャップ　大さじ1
砂糖　大さじ1
牛乳　大さじ1
調味料
レタス　適量

■手順
(1)鶏肉は縦長に置いて縦半分に切り、そぐようにして1cm幅に切る。1切れをさらに1cm幅に切り、1cm角の棒状にする。塩こしょうをふり、マヨネーズをもみ込む。
(2)うずまき状に丸め、片栗粉をまぶしてフライパンに並べ入れる。(うずまき状にすることでエビのような見た目にしています。)
(3)フライパンの隙間にサラダ油を加えて中火で熱し、2分ほどそのまま焼く。裏返して1分ほど焼き、肉に火が通るまで上下を返しながら3分ほど焼く。(少ない油で揚げる際は火加減は弱火〜中火にしましょう。)
(4)ボウルに☆を入れてなじむまで混ぜ、3を熱いうちに加えて混ぜる(チキンマヨ)。
(5)器にレタスをちぎりながら盛り、チキンマヨをのせる。

■注意事項
少ない油で調理する場合は、油の温度が上がりやすく、発火の恐れがあります。以下の点を守って調理しましょう。
①揚げ物をする時は絶対に火元を離れないようにします。
②白煙が上がってきたら高温になっているサインなのですぐに火を止めます。
③油の量が少ないと温度が上がりやすいので調理中は強火で揚げないようにします。

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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声：音読さん #おうちごはん #鶏むね肉 #一人暮らし #料理動画 #shorts