【１００均パウンド型で作る】🧀チーズ食パン🍞✨／台でこねません！ボウルの中で休ませる→折るを繰り返すだけ
■材料 パウンド型１個分（型のサイズ：8.6×18×4.2㎝）
・強力粉…１２０ｇ
・薄力粉…３０ｇ
・ドライイースト…３ｇ
・塩…２ｇ
・砂糖…１５ｇ
・無塩バター…１５ｇ
・全卵…２０ｇ
・牛乳…９０ｇ
〇フィリング
・チーズ…５０ｇ
〇トッピング
・チーズ…適量
【作り方】
①全卵、牛乳をボウルに入れてよく混ぜる。
②①の温度を調整する
～水分の温度：冬は３０℃、春と秋は常温程度、夏（２７℃以上）冷たいまま使います～
③ドライイースト、塩、砂糖を入れてよく混ぜ、１０分置いておく（常温）
④強力粉、薄力粉、柔らかくした無塩バターを入れてよく混ぜる。
⑤２０分休ませる→３０回折る ２セット
⑥一次発酵 生地が２倍に膨らむまで（時間の目安：３５℃４０分）
⑦分割なし→丸め
⑧ベンチタイム２０分
⑨成形
⑩二次発酵 型から生地が３～４㎝出るまで（時間の目安：３５℃２５分～３０分）
⑪焼成 ２２０℃で予熱 焼く時に１９０℃に温度を下げて１８～２０分焼く。
※お使いのオーブンによって異なりますので焼き温度、時間は調整してください。
※発酵時間は目安です。生地の温度や室温によって前後しますので、一次発酵は２倍に膨らむまで、二次発酵は型から生地が３～４㎝出るまで発酵させてください。
■パウンド型はセリアで購入しました。
■ドライイーストはサフ（赤）インスタントドライイーストを使用しています。スーパーで売っているドライイーストでも作れます。
■同じパウンド型で作るパンシリーズはこちら
▼よくご質問いただく、ガラスボウルと手袋はこちらの物を使用しています。
●ガラスボウル：https://a.r10.to/hkFTRO
●ニトリル手袋：https://a.r10.to/hkuyMD
▼動画内で使用している道具や材料はこちらにまとめています。
https://room.rakuten.co.jp/yumelon/items
最後までご視聴ありがとうございました！
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#詳しいレシピは概要欄にも記載しています #パン #捏ねないパン #おうちパン #初心者さん向け
8件のコメント
こんばんは🌙美味しそうチーズ大好きなので作るの楽しみです😊
今 ダイソーの使い捨てのアルミ焼き型が
あるのですが 今回の配合だと
6号（裏面表記Ｎｏ．12）のは
大き過ぎますかね？
チーズと砂糖混ぜても美味しそう
いつも見てます😊
もし良ければ、100均パウンド型の生食パンレシピだしてほしいです❤
よもぎあんぱんに続き、チーズ食パンも今、作っています
20分置いたり、一次発酵の時間は長すぎると良くないですか？
型紙を長めにしたら、スッゴイ膨らんだのでちょうど良かったです。美味しいチーズパンでした♪
ゆめろん先生様へ
今日退院します。復帰第一段はチョコ食パン🍞はチーズ食パン🍞にしようと思ってます。先生はハード系が苦手なようですね。えっ？と思ったけれど、ゆめろんチルドレン達はハード系も好きなはずです。先生様、引っ張ってください。十数年のブランクがあって作りたくないなら諦めます。ずっと、この先生に教えて欲しいと思っているんです。ごめんなさい。先生も作りたくないですよね。
だれにでもできるパンは誰にでも教えられるんです。一度つくってみます。
チーズとチョコ食パン🍞
今日は無理ですが。手袋変わりましたか？そんな気がしました。😊
前にパン作ってて
最近また復帰したのですが
特にパンのトッピング材料凄く高くなっていますね
チーズ、チョコ(チップ)、レーズン、乳製品etc
美味しく安価なパンのアイデア考えながら作ってるのですが
加工食材を使わなければ安く済むかと思って
玉ねぎを大量にぶち込んだパンとか最近作っています
先日はそれでフォカッチャを作りましたが美味しかったです
にんにくのすりおろしとかもトッピングに使う事で
オイル＋玉ねぎ＋にんにく＋コンソメで相乗的に旨味出したり
加工食材に頼らない系のパン作りも面白いかと