【節約】1,557円で作る平日5日分の昼ごはん｜夫婦2人の献立記録

兵庫の山の中で暮らしている、フリーランスエンジニアです。

毎日昼に台所に立って、妻と2人で昼ごはんを食べています。
今週は梅雨でジメジメした一週間でしたが、地味にうまい昼ごはんになりました。

夫婦2人の平日5日分の昼ごはん。
今週の食費は、合計1,557円でした。

今週の食費：1,557円（夫婦2人×5日分／10食分）
1食あたり：約156円

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【メニュー＆目次】

00:00　今週の5食ダイジェスト
00:12　①長芋と梅の和風炒飯＋卵スープ
03:00　②塩焼きそば
04:57　③オムライス＋ラディキオの焼きサラダ
08:36　④しらすとツナとブロッコリーのペペロンチーノ
10:36　⑤銀鱈定食
12:18　今週の食費まとめ

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【今週の食費】

①長芋と梅の和風炒飯＋卵スープ　180円
②塩あんかけ焼きそば　　　　　　　149円
③豚こまオムライス＋ラディキオ　271円
④しらす・ツナのペペロンチーノ　　274円
⑤銀鱈定食　　　　　　　　　　　　683円

合計　1,557円（10食分）
1食あたり　約156円

※食材の使用分のみの概算です。調味料は含んでいません。

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【レシピ】

※分量は目安です。夫婦2人で食べています。

◾️①長芋と梅の和風炒飯（1食分）

米　200g
卵　1個
長芋　30g
ツナ　30g
梅干し　大1個
鶏ガラ顆粒出汁　5g
醤油　5g

◾️卵スープ（1食分）

水　300g
卵　1個
乾燥わかめ　適量
鶏ガラ　5g
ごま油　5g

◾️②塩あんかけ焼きそば（2食分）

太麺焼きそば　1.5人前
玉ねぎ　小1個
キャベツ　100g
ピーマン　1個
人参　40g
紅生姜　適量

塩ダレ
塩　小さじ1
にんにく　1片
レモン汁　大さじ1
ごま油　小さじ2
鶏ガラだし　小さじ1
粒胡椒　適量

◾️③豚こまオムライス（1食分）

米　150g
豚こま　30g
玉ねぎ　30g
ケチャップ　30g
バター　5g
卵　3個
生クリーム　5g

◾️ラディキオの焼きサラダ（1食分）

ラディキオ　100g
ミニトマト　2個
ナッツ　10g

◾️④しらす・ツナのペペロンチーノ（2食分）

パスタ　140g
しらす　30g
ツナ　30g
ブロッコリー　6房
にんにく　1片
オリーブオイル　適量
唐辛子　お好みで

◾️⑤銀鱈定食（2食分）

銀鱈　1切れ
米　100g
豆腐　半丁
インゲン　50g
ピーマン　1個
わかめ　適量
じゃがいも　2個（義父の畑）

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【買い物リスト】

＝肉・魚＝
豚こま
銀鱈（3切れパック）

＝野菜＝
長芋
キャベツ
玉ねぎ
人参
ピーマン
ブロッコリー
ラディキオ
ミニトマト
インゲン

＝その他＝
太麺焼きそば（業務スーパー）
パスタ
ツナ缶
しらす（冷凍）
梅干し
豆腐
卵
生クリーム
ナッツ

＝自宅ストック＝
米、鶏ガラ顆粒出汁、ごま油、醤油
オリーブオイル、にんにく、乾燥わかめ

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【チャンネルについて】

週4,000〜5,000円の買い物で作る、平日の昼ごはんを記録しています。
業務スーパーやイオンで買った食材を中心に、夫婦2人分の昼ごはん、食費、レシピを毎週公開しています。

東京から兵庫の山の中へ移住して2年。
妻と義父との3人暮らし。
フリーランスエンジニアとして働きながら、毎日昼に台所に立っています。

週1本更新 / テロップのみ

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