【合い挽き肉レシピ集】安くて旨い！ご飯が止まらない絶品おかず｜忙しい日の救世主

【合い挽き肉レシピ集】安くて旨い！ご飯が止まらない絶品おかず｜忙しい日の救世主

今回は、合い挽き肉で作れる簡単おかずレシピをご紹介します！
ハンバーグだけじゃない、毎日の晩ごはんに使える「ご飯が進む」合い挽き肉レシピをまとめました。

節約したい日、冷蔵庫に合い挽き肉がある日、作り置きしたい日にもおすすめです。
子どもから大人まで食べやすい味付けなので、ぜひ夕飯やお弁当のおかずに作ってみてください。

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【合い挽き肉レシピ集】 0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

1 じゃがいもとひき肉のチーズ焼き
0:00:04
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・じゃがいも：2個(250g)
・合い挽き肉：200g
・a. 砂糖：大さじ1/2杯
・a. ケチャップ：大さじ2杯
・a. ウスターソース：大さじ1と1/2杯
・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
・a. 味付塩こしょう：少々
・とろけるチーズ：30g
・サラダ油：小さじ2杯

2 なすとひき肉のキーマカレー
0:01:10
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・合い挽き肉：200g
・なす：2本
・玉ねぎ：1/2個
・にんにく（みじん）：1片分
・しょうが（みじん）：1片分
・トマト：1/2個
・酒：大さじ2杯
・水：80cc
＜調味料＞
・カレー粉：大さじ1と1/2杯
・ケチャップ：大さじ1杯
・中濃ソース：大さじ1杯
・はちみつ：小さじ2杯

・塩：ひとつまみ
・粗挽きこしょう：ひとつまみ
・サラダ油：小さじ2杯
・ごはん：適量

3 白菜とひき肉のカレー
0:02:41
■調理時間：15分
■材料（3〜4人分)
・白菜：1/4個（約300g）
・合い挽き肉：250g
・にんにく（みじん）：1/2片分
・しょうが（みじん）：1/2片分
・酒：大さじ1杯
・白だし(2倍濃縮)：大さじ1杯
・カレールー：80g
・味付塩こしょう：少々
・水：400cc
・サラダ油：大さじ1杯
・ごはん：適量

4 なすとひき肉のミートグラタン風
0:04:11
■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・なす：3本
・合い挽き肉：200g
・玉ねぎ：1/2個
・ミニトマト：6個
・味付塩こしょう：少々
・a. 酒：大さじ1杯
・a. ケチャップ：大さじ4杯
・a. 砂糖：小さじ1杯
・a. コンソメ：小さじ1杯
・オリーブオイル：大さじ2杯
・とろけるチーズ：40g

5 さつまいもとひき肉のカレー
0:06:20
■調理時間：20分
■材料（3〜4人分)
・合い挽き肉：180g
・さつまいも：1本(250g)
・玉ねぎ：1/2個
・にんにく（みじん）：1/2片分
・しょうが（みじん）：1/2片分
・味付塩こしょう：少々
・酒：大さじ1杯
＜【A】＞
・カレールー：2カケ（40g)
・ケチャップ：大さじ1杯
・水：100cc

・サラダ油：大さじ1杯
・ごはん：適量

6 なすとひき肉のボロネーゼ
0:08:31
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・スパゲッティ1.6mm：160g
・合い挽き肉：150g
・玉ねぎ：1/2個
・なす：1本
・にんにく（みじん）：1片分
・赤ワイン：大さじ3杯
・a. ケチャップ：大さじ1杯
・a. 砂糖：小さじ1杯
・a. コンソメ：小さじ1/2杯
・a. 黒こしょう：少々
・カットトマト缶：1/2缶(200g)
・水：100cc
・ローリエ：1枚
・オリーブオイル：大さじ1杯

7 ひき肉ビーフシチュー
0:09:48
■調理時間：30分
■材料（2人分)
・合い挽き肉：250g
・塩：少々
・黒こしょう：少々
・玉ねぎ：1/2個(150g)
・にんじん：1/2本(80g)
・じゃがいも：1個(200g)
・赤ワイン：100cc
・水：200cc
・コンソメ：小さじ1杯
・デミグラスソース缶：1/2缶（145g)
・砂糖：小さじ1杯
・ケチャップ：大さじ1杯
・サラダ油：小さじ1杯
・バター（有塩）：10g

8 キャベツとひき肉のレンチンチーズ蒸し
0:11:48
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・キャベツ：200g
・合い挽き肉：180g
・a. 塩：少々
・a. 黒こしょう：少々
・a. ナツメグ：少々
・a. コンソメ：小さじ1/4杯
・a. ケチャップ：小さじ2杯
・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1/3杯
・とろけるチーズ：60g
・ローズマリー：適量

9 トマトとひき肉のみそチーズ焼き
0:13:01
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・トマト：2個
・玉ねぎ：1/4個
・合い挽き肉：150g
・にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
・酒：大さじ1杯
・合わせみそ：大さじ1杯
・とろけるチーズ：50g
＜トッピング＞
・パセリ：適量

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