季節の台所｜春が来た。たけのこご飯とたけのこの保存法

季節の台所｜春が来た。たけのこご飯とたけのこの保存法

こんにちは。Itadakimasu Recipe（いただきますレシピ）です🌿

春ですね。春といえば、たけのこです✨東京の台所から、春の恵みを楽しんだ記録です。

旬のたけのこをおいしく長く味わうための、冷蔵保存と冷凍保存の方法も紹介します。

日常のひとコマを記録しています。楽しんでいただけたら☕️🤍

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曲げわっぱ弁当箱　柴田慶信商店
店舗情報
https://magewappa.com/pages/directly-managed-store

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[材料]
米　300g
たけのこ　ゆでたもの　250g
出汁　250ml
油揚げ1/2
酒　大さじ2
みりん 大さじ2
醤油 大さじ2
木の芽　適量

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Seasonal Kitchen | Spring Bamboo Shoot Rice

Hi friends, welcome to Itadakimasu Recipe 🌿

It’s spring🌸 And when I think of spring, I think of bamboo shoots!

This video is a little record of enjoying spring’s bounty from my Tokyo kitchen ✨

I’ll also show you how I store fresh bamboo shoots in the fridge and freezer so you can enjoy them longer.

I hope you will enjoy a moment from my life☕️🤍

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Thank you for watching my video!
The magewappa I’m using is a Japanese wooden bento box made by Shibata Yoshinobu Shoten.

Magewappa Bento Box: Shibatakeishin Shoten
Store Information: https://magewappa.com/pages/directly-managed-store

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Ingredients for Bamboo Shoot Rice (Takenoko Gohan)

Rice: 300g
Boiled Bamboo Shoot: 250g
Dashi (Japanese soup stock): 250ml
Aburaage (Fried Tofu Pouch): 1/2 sheet
Sake (Japanese rice wine): 2 tbsp
Mirin (Sweet cooking sake): 2 tbsp
Soy Sauce: 2 tbsp
Kinome (Sansho pepper leaves): As needed

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#たけのこご飯
#たけのこの保存方法
#春の味覚