毎日食べたくなるそうめんアレンジ10選／夏に何度も作りたい簡単レシピ
毎年夏になると、そうめんをどう食べようか少し悩みます。
めんつゆだけだと飽きてくるし、かといって凝ったものは作りたくない。
そんな日に気軽に試せる、そうめんのアレンジレシピと保存のコツをまとめました。
薬味氷や冷凍すだち、レンジ調理など、夏の台所が少しラクになる小さな工夫も紹介しています🌿
▼タイムスタンプ
00:19 イントロ
02:44 2種類のつけだれ：さっぱりトマトだれと豆乳坦々だれ
04:37 レンジで茹でる方法
06:02 ビビン麺
07:12 ジャージャーそうめん
08:43 担々麺風そうめん
10:04 茹でずにそうめんチャンプル
11:32 余ったそうめんの冷凍方法
12:43 そうめん太巻きとそうめんいなり
14:08 揚げそうめん
15:25 いがぐり風揚げ物
16:33 自家製濃縮麺つゆの作り方
▼よくご質問をいただく調理器具や食器などは下記にまとめています
楽天：https://room.rakuten.co.jp/tastytime
Amazon：https://www.amazon.co.jp/shop/tastytime
▼レシピ
●さっぱりトマトだれ
めんつゆ 150ml
冷凍トマト 1/4個
酢 小さじ1
ごま油 小さじ1/2
●豆乳坦々だれ
めんつゆ 100ml
無調整豆乳 50ml
味噌 小さじ1/2
すりごま 小さじ1/2
にんにく お好みで
●ビビン麺
コチュジャン 大さじ1.5
ごま油 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1/2
酢 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
鶏ガラ 小さじ1/4
参考レシピ：https://www.kurashiru.com/recipes/e81f65ee-7361-472d-9ffd-ff423a7efc51
●ジャージャーそうめん
ひきにく 200g
しいたけ 1個
テンメンジャン 大さじ2
酒 大さじ2
砂糖 小さじ1
しょうゆ 小さじ1～2
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
にんにく 1片
生姜 にんにくと同量
●担々麺風そうめん
そうめん 150g（3束）
水 800ml
豆乳 150ml
鶏ガラスープの素 大さじ1
すりごま 大さじ1
ラー油 お好みで
参考レシピ：https://oceans-nadia.com/user/13197/recipe/316434
●茹でずにそうめんチャンプル
そうめん 100g（2束）
水 150ml
鶏がらスープの素 小さじ1
ごま油 小さじ2
参考レシピ：https://cookpad.com/jp/recipes/17752132
●余ったそうめんの冷凍方法
ごま油を絡めて小分けにして冷凍すると、冷凍で2～3週間保存できます。
食べるときはさっと熱湯をかけて解凍、またはめんつゆをかけるだけです。
●そうめんブーケ
そうめんの根元を海苔でとめて、油で揚げる
小さく切ったパプリカを天ぷら粉に入れて、まぶして完成
参考レシピ：https://www.buzzfeed.com/jp/maorikato/fried-somen
●濃縮タイプの自家製麺つゆ（2～3倍）
しょうゆ 200ml
みりん 200ml
酒 50ml
昆布 10cm
かつお節 30g
砂糖 大さじ1 お好みで
ボールに全ての材料を入れて、冷蔵庫でひと晩おく。
鍋に入れて、沸騰したら火を止めて冷やして完成。
冷蔵庫で1ヵ月くらい保存できます。
▼動画内の音楽について
🎧 アートリスト：https://artlist.io/JN-1482286 （2ヶ月無料）
🎧 Epidemic Sound：https://share.epidemicsound.com/mswcd6（7日間無料）
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★TastyTimeサイト：https://tasty-time.net/
★インスタグラム：https://www.instagram.com/tastytime2019/
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20件のコメント
茹でないソーメンチャンプル
挑戦してみます🥰
そうめんは洗わないで平気なのですか？
全部美味しそうですね♪
今度作ってみます。
ありがとうございます😊
また動画楽しみにしていますのでよろしくお願いします🙇
どれも美味しそうですね😋ブーケも孫ちゃんと作ってみたいです🍵
안녕하세요
새로운 영상을 기다리는 한사람입니다^^
고추장비빔국수에 냉면육수를 넣으면 그것도 맛있어요
항상 행복하세요
薬味😢何時も余らせて
いつの間にか傷んでましたよ👍️は〜冷凍の裏技があったか‼️
何時も参考にしてます😊
スダチの輪切り冷凍
今度、柚子の裏技お願い致します。
たまに大量に頂いて、冷凍したら、パサパサになってしまいましあ。
Merci pour ces délicieuses recettes 😊❤
同じ味は飽きてしまうのですが
やはり定番のつゆに漬けて食べるのが一番美味しいですね😊
初めまして。
いつも動画を観て参考にさせてもらっています。(^^)
綺麗で美味しそうなお料理の数々、そして作り置きのおかずの素晴らしいこと。
私も子供達が来る時など、真似をして作り置きしています。
孫達が来ても慌てずにお食事を出せるので助かっています。
色んな動画のコメント欄を全部観てる訳ではないので重なった質問になるかも知れませんが申し訳ありません。
いつも使っておられる製氷器ですが、どこのメーカーのものですか？底がシリコンになっていて使い良さそうです。
Amazonや楽天で探しても同じものに出会えません。
良かったら教えて頂けませんか？
お願いします。
色々参考になります。有難うございます。私は巻物やいなりにする時は、そば寿司のようにすし酢で和えていますが、めんつゆでもやってみます。
毎年夏になると、そうめんをどう食べようか少し悩みます。
めんつゆだけだと飽きてくるし、かといって凝ったものは作りたくない。
そんな日に気軽に試せる、そうめんのアレンジレシピと保存のコツをまとめました。
薬味氷や冷凍すだち、レンジ調理など、夏の台所が少しラクになる小さな工夫も紹介しています🌿
レシピは概要欄に記載していますので、よかったら覗いてみてください👀
いつも温かいコメントをありがとうございます💕
現在コメント返信はお休みしておりますが、すべて大切に読ませていただいています😊
▼タイムスタンプ
00:19 イントロ
02:44 2種類のつけだれ：さっぱりトマトだれと豆乳坦々だれ
04:37 レンジで茹でる方法
06:02 ビビン麺
07:12 ジャージャーそうめん
08:43 担々麺風そうめん
10:04 茹でずにそうめんチャンプル
11:32 余ったそうめんの冷凍方法
12:43 そうめん太巻きとそうめんいなり
14:08 揚げそうめん
15:25 いがぐり風揚げ物
16:33 自家製濃縮麺つゆの作り方
Every summer, I find myself wondering how to enjoy somen noodles.
I get tired of just dipping them in mentsuyu, but I don’t want to go to the trouble of making anything too elaborate.
So, I’ve put together some easy somen recipe ideas and storage tips you can try on days like these.
I’m also sharing little tricks to make your summer cooking a bit easier, like using ice with garnishes, frozen sudachi, and microwave cooking 🌿
The recipes are listed in the description, so please feel free to check them out 👀
Thank you so much for your warm comments 💕
I’m currently taking a break from replying to comments, but I read every single one carefully 😊
▼Timestamps
00:19 Introduction
02:44 Two Types of Dipping Sauces: Refreshing Tomato Sauce and Soy Milk Dan Dan Sauce
04:37 How to Boil Somen in the Microwave
06:02 Bibim Noodles
07:12 Jajang Somen
08:43 Dan Dan Noodle-Style Somen
10:04 Somen Champuru (Made Without Boiling)
11:32 How to Freeze Leftover Somen
12:43 Somen Futomaki and Somen Inari
14:08 Fried Somen
15:25 Igaguri-Style Fried Dishes
16:33 How to Make Homemade Concentrated Noodle Broth
いつも楽しく動画拝見しております😊
とっても色鮮やかで美味しそうで、真似したくなります😊
青じそもミョウガも冷凍できるなんて👏
今度からそうやって常備しよ！
なかなか使いきれなくて困ってました。
トマトも丸ごと冷凍していいのか…
いつも勉強になります🙇♀️
Tasty さんは、天才！ 素麺を食べるのが楽しみになりました。ありがとう😁
Those fried noodle fans are so cute.
おはようございます。tastyさん。「トマトを凍らせての薬味にする、めんつゆ」や「お寿司の飯台を使って」盛り付けは涼しげですね。アイディアがたくさんで楽しいです。この夏また暑くなりそうなのでお料理の参考にさせていただきますね。YouTubeありがとうございました。
Tasty さん👍 お店できます。
感動したのは そうめんのうちわです。 京料理のお店に出せますね🙆満点💯
서울에서 시청하고 있는 구독자입니다
더운 여름에 도움되는 소면 레시피 감사합니다❤
海外在住ですが、そうめんは比較的手に入りやすいのでこの動画がとても参考になりました😊 最後には長持ちする麺つゆの作り方まで！ありがとうございます❤
Indonesian subtitle please