【作り置き12品】我が家の食生活が変わった🤭日持ちポイント・保存コツ/なす/とうもろこし/梅酒煮

【作り置き12品】我が家の食生活が変わった🤭日持ちポイント・保存コツ/なす/とうもろこし/梅酒煮

実は苦手だった、

日をおいたおかず達…

今では作り置きが

毎週のルーティンになり、

野菜もしっかり摂れるようになり

『今日の夜ご飯』に悩む事が

無くなりました♡

師匠様達との出会いに感謝です🤗
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こんにちはso rikoです♪

この動画は、私がsns等で教わった、
師匠様方のレシピを中心に
作り置き・夕食レシピを楽しんでおります🤗

動画の中には私独自のアレンジもございますが、かなりざっくりな物も多いので
何となく参考程度に…という気持ちでご覧頂ければと思います🙏

献立のお役に立てれば嬉しいです✨

⚠️保存期間は、分かる範囲では記載しておりますが、それ以外は生物は冷蔵で1～3日以内・加熱調理済みの物は5日間を目安にしております。

季節にもよりますが、調理済みであっても素手で触れたり口を付けた箸で触ると早く痛む原因になりますので十分ご注意下さい🙇‍♀️

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いつもご覧頂き、ありがとうございます♪
チャンネル登録・コメント・いいね、
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0:00 オープニング
1:04 なすの味噌漬け
2:16 小松菜の塩茹で
3:06 磯辺こんにゃくちくわ
4:56 豆腐クリームサラダ
7:43 舞茸と魚肉のケチャップ炒め～懐かしや
8:47 大根とホタテの塩煮～歯に詰まる
10:34 コーンポタージュ～どタイプ
13:32 じゃがいもととうもろこしの鶏塩バター
　　　～やっぱり美味しいわぁ
16:11 ゆかりひき肉炒め～スプーン止まらん
19:02 カリカリ豚こまの平たい唐揚げ
20:10 当日調理
21:13 ナス豚チャプチェ～固めでもウマ！！！
23:54 手羽先のしょうが梅酒煮～野生化するわ
25:36 ダンナご飯
26:46 エンディング

■なすの味噌漬け
(3~4人分)冷蔵5日間
・なす 2~3本
・塩 小さじ2/3
〈タレ〉
☆味噌 35g
☆塩麹 小さじ1
☆ポン酢 小さじ1
☆砂糖 大さじ2
☆みりん 大さじ1
☆かつお節 ひとつかみ

■小松菜の塩茹で
(2~3人分)冷蔵2~3日間
・小松菜 1袋
・塩 小さじ1

■磯辺こんにゃくちくわ
(3~4人分)冷蔵2~3日間
・こんにゃく 1枚
・ちくわ 4本
・青のり 大さじ1
・白ごま 大さじ1
・ごま油 大さじ1
☆醤油 大さじ1~
☆酒 大さじ1~
☆みりん 大さじ2~

■豆腐クリームサラダ
(2~3人分)冷蔵2~3日間
・ほうれん草 1束
・塩 小さじ1/2
・卵 3個
☆絹豆腐 150g
☆すりゴマ 大さじ3
☆めんつゆ(4倍)大さじ1/2~
☆砂糖 小さじ2
☆鶏ガラ顆粒 小さじ1/2
☆味噌 小さじ1
☆マヨネーズ 大さじ1

■舞茸と魚肉のケチャップ炒め
(2~3人分)冷蔵2~3日間
・舞茸 1袋
・魚肉ソーセージ 1~2本
・オリーブオイル 小さじ1~
☆ケチャップ 大さじ3
☆酒 大さじ1

■大根とホタテの塩煮
(3~4人分)冷蔵5日間
・大根 1/2本
・ホタテの貝柱(動画内ではベビーホタテ)100g
☆塩昆布 5g
☆白だし 小さじ2
☆水 100ml
◎片栗粉 小さじ1
◎水 小さじ2

■コーンポタージュ
(2~3人分)冷蔵2~3日間・冷凍1ヶ月間
・とうもろこし 1本
・玉ねぎ1/4~1/2
・バター 10g
・じゃがいも 1個
・チキンブイヨンorコンソメ 小さじ1
・水 150g
・牛乳 100ml~
・生クリーム 100~200ml
・塩 少々
・白コショウ 少々

■じゃがいもととうもろこしの鶏塩バター
(3~4人分)冷蔵4日間
・とうもろこし 1本
・じゃがいも 2個
・鶏もも肉 1枚
・バター 20g
☆にんにく 1片
☆鶏ガラ顆粒 小さじ2
☆塩 少々
☆黒コショウ 少々
☆水 200ml

■ゆかりひき肉炒め(丼)
(4人分)冷蔵2~3日間
・鶏ひき肉 350~400g
・ピーマン 3個
・パプリカ 1/2~1個
・玉ねぎ1個
・にんにく 小さじ1
・生姜 小さじ1
☆ゆかり 小さじ2~3
☆砂糖 小さじ1.5~2
☆鶏ガラ顆粒 小さじ1.5~2
☆醤油 小さじ1.5~2
☆レモン汁 小さじ1.5~2
・サラダ油 大さじ1

■カリカリ豚こまの平たい唐揚げ
(3~4人分)冷蔵2~3日間・冷凍1ヶ月間
・豚こま肉 400g
☆酒 大さじ1
☆醤油 大さじ1/2
☆生姜チューブ 小さじ1/2
☆にんにくチューブ 小さじ1/2
・片栗粉 適量

■手羽先のしょうが梅酒煮
※テロップは『梅煮』になっておりますが間違いです※
(4人分)冷蔵3~4日間
・手羽先6~8本
・卵 4個
☆生姜 1かけ
☆水 1カップ
☆梅酒 大さじ4
☆醤油 大さじ1.5

■ナス豚チャプチェ
・ナス 2本
・豚バラ薄切り肉 200g
・春雨 60g
・ニラ 1束
・塩コショウ 少々
☆焼肉のタレ 大さじ1.5
☆鶏ガラ顆粒 小さじ1/2
☆みりん 大さじ2
☆酒 大さじ2
☆水 1/3カップ
・白ごま 大さじ1
・ごま油 小さじ1

［本日の師匠］
◆空いなかの食卓◆
https://youtube.com/@sorainaka?si=P2oMa3imHRrkCiaH

◆あべしキッチン◆
https://youtube.com/@abeshi_kitchen?si=f_ifAKB3139_LNpR

◆山本ゆりオフィシャルブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」◆
https://ameblo.jp/syunkon/

◆キッコーマン◆
https://www.kikkoman.co.jp/homecook/

◆ふじたかなのワールドクッキング◆
https://youtube.com/@kanaskitchen8316?si=P5QENwECkHoHSrqd

＃作り置き＃作り置きレシピ＃夜ご飯＃悩まない