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    ねぎ油香る味の素塩ラーメン #shorts



    ねぎ油香る味の素塩ラーメン #shorts

    【味の素塩ラーメン】

    長ねぎ30gは荒みじん。

    鍋に長ねぎ、米油大さじ2を入れ中火できつね色になるまで加熱。ねぎ油は丼へ

    同じ鍋に味の素大さじ1、塩小さじ1/2、水300ccを入れ沸かす

    茹でた細中華130gと合わせ完成

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    View 23 Comments

    23件のコメント

    3. @hydraphoenix1919 on

      湯を沸かす時、鶏腿肉入れて鶏出汁を加えると更に美味しいと思う（手羽も入れても良いと思うけど）　　鶏モモはチャーシュー的な立ち位置でトッピング　　茹で散らかした鶏モモは、塩コショウを振ってフライパンで焼き目をつけてスライス　

      よし！　　鶏出汁＋鶏肉乗せで蕎麦作ろうかな・・・・
      鶏出汁（灰汁を取って冷やす）に麺つゆ（2倍濃縮か3倍濃縮に鶏汁入れる・トロロなど入れる場合3倍の方が良いかも）　
      それに、ネギ・トロロと温泉卵的なの入れると親子蕎麦の完成？（ざる蕎麦的な雰囲気）