【手羽元の梅照り焼き】フライパンで簡単！さっぱり甘辛で夕飯のメインに♪

【手羽元の梅照り焼き】フライパンで簡単！さっぱり甘辛で夕飯のメインに♪

「手羽元の梅照り焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。梅干しの酸味とみりん・しょうゆの甘辛タレが絡む、さっぱりとした味わいのひと品です。皮目からしっかり焼き色をつけてから煮込むことで、旨みを閉じ込めます。大葉をのせることで風味がプラスされ、見た目も華やかに仕上がりますよ。

【フライパンで簡単】手羽元の梅照り焼き｜さっぱり甘辛で夕飯のメインに
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↓詳しいレシピはこちら↓

■調理時間：20分

■材料（2人分)
・鶏手羽元：8本
・梅干し：2粒
・水：100cc
・サラダ油：大さじ1/2杯

＜調味料＞
・みりん：大さじ2杯
・しょうゆ：大さじ1と1/2杯
・砂糖：大さじ1杯

＜トッピング＞
・大葉：3枚

■下ごしらえ
・大葉は千切りにします。
・梅干しは種を取り除き、包丁で叩きます。

■作り方
0:03 1. フライパンにサラダ油を引いて熱し、手羽元を皮目から入れて焼き色がつくまで焼きます。
0:21 2. 余分な脂を拭き、水、梅干し、【調味料】を入れて沸騰したら落とし蓋をし、弱火で5分ほど煮ます。
0:36 3. 落とし蓋を取り、鶏肉の上下を返してさらに5分ほど煮込み、汁気が大さじ2杯程度になるまで煮込みます。器に盛り付け、大葉をトッピングしたら完成です。

【おすすめ動画のご紹介】
↓詳しいレシピはこちら↓
⭐️https://youtu.be/yQ1PtGWf9vM
⭐️https://www.youtube.com/watch?v=wFBzoWMbOsw
⭐️https://www.youtube.com/watch?v=Th6IcJ-Zvgs

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