鶏肉と皮の間にマスタードバターを挟んで焼くだけ！新玉ねぎのソースも美味♪
鶏もも肉のマスタード焼き
Poulet moutarde
【材料】2〜3人前
鶏もも肉 2枚
新玉ねぎ 1個
皮付きにんにく 2〜3かけ
塩、胡椒 適量
［マスタードバター］
無塩バター 20g
マスタード 大さじ2〜3
カレー粉 ひとつまみ
パセリ 一掴み
【準備】
✔︎新玉ねぎは厚めにスライス、にんにくは潰しておきます。
✔︎マスタードバターの材料を混ぜ合わせておきます。
✔︎オーブン予熱：180度
【手順】
1）鶏肉の筋をカットし、塩、胡椒で下味をします。皮を身から外れないように剥がしておきます。
2）皮と身の間にマスタードバターを半量塗ります。残りのバターは皮の上に塗ります。
3）耐熱容器に玉ねぎを広げ、にんにくをちらし、塩、胡椒をふります。
4）鶏肉をのせて、オーブン（180度）で40分焼いて、完成です！😋
Bon appétit !
27件のコメント
冒頭ソウルシンガーで迫力ある
ステンレスの包丁使ってる料理人なんか信じられない。
調理師学校で習ったなぁ。
美味しそう、鶏肉買いに行って作ります。
身っこに親近感
ゲダンデースというフレンチの技法かと思ったら下段ですだった😂
こんな超一流のシェフの作業を手軽に見れるとかすごい時代になったもんだ😊
すっごく美味しそう❤オーブン任せにできるのも嬉しい。
めちゃくちゃ旨そう。
食べずともダブルグーあげちゃうわ！
フライパンでも行けますか❓
オーブントースターでは無理でしょうか？
こ、これは絶対イケル味に違いない！
これ見て、オーブンレンジ買いたくなりました笑😂
「説明」に詳細のレシピまで記載されてますね。ありがとうございます。
温度調整出来るトースターが我が家のオーブンなので、オーブンレンジ欲しくなった…
フライパンでもできますか？
優しくなりましたよな？昔は怖いイメージが有りましたが…少し体重…を落とさないと…ダメですよね…私もですが…
作りました！
すごく美味しかったです❤
癖になりそう！
美味しそうに食べる😂
めちゃくちゃ美味しそうで作りたいのにオーブンがない😂
フーフーする意味がない距離感が好き
スポンタネ
料理教室スタイルでいいから一緒に作ってこれ食べたい
マスタードバター良いですね。
新玉葱だし。
新じゃが芋も良いですね。
トリュフを詰めても確かに美味しいですね。
フォアグラは普通の鶏では取れ無いのは何故なのでしょうか。
マスタードバター、良いと思いました。
ニンニクのコンフィ、私はよく作りますよ。
家で使ってるオーブンと同じでちょっと嬉しい
もも肉いいですね👍👍👏👏💐💐💐💖💖💖
作ってみました。
玉ねぎとニンニクがトロトロで、鶏もももマスタードバターで旨味アップで美味しかったです。
バター使うけど脂っこくなく、でも味わい深く、家族にも好評でした。
ありがとうございます。