【365日のパンとスープ】オクラと豚バラのピリ辛オイスタースープ

【365日のパンとスープ】オクラと豚バラのピリ辛オイスタースープ

【365日のパンとスープ】オクラと豚バラのピリ辛オイスタースープ
（instagramアカウント tsukicook さん考案レシピ）

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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？

365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します

合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(パンド)の冷凍パンです✨
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■材料（2人分/15分)
・豚バラ肉(薄切り)：60g
・オクラ：4本
・にんじん：20g
・もやし：1/3袋
・水：400cc
・a. 酒：大さじ1杯
・a. オイスターソース：大さじ1杯
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1/2杯
・ごま油：大さじ1杯

＜トッピング＞
・ラー油：数滴
・白いりごま：少々

■下ごしらえ
・オクラは塩（分量外）を振って板ずりします。ガクの周りを削り、1㎝幅に切ります。
・豚バラ肉は４㎝幅、にんじんは細切り、もやしは2等分に切ります。

■作り方
①鍋にごま油を引いて中火で熱し、豚バラ肉とにんじんを入れて炒めます。豚バラ肉の色が変わったら、水を入れ、沸騰したら火を弱めて3分煮込みます。

②アクを取り除き、(a)の調味料ともやし、オクラを入れ、1分30秒煮込みます。仕上げにラー油と白いりごまを加えて完成です♪

■コツ・ポイント
・食感を損なわないために、もやしとオクラを入れたら長時間火にかけないようにしてください。

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