究極のネバシャキ長芋#長芋 #長芋レシピ #料理 #簡単レシピ #時短レシピ #おつまみ #副菜 #バズレシピ

究極のネバシャキ長芋
━━━━━━━━━━━━━━━
🍳 材料
━━━━━━━━━━━━━━━
○ 長芋：350〜400g
○ 塩昆布：8g〜10g（大さじ1.5弱位）
○ いりごま：大さじ1
○ お好みで：大葉（仕上げ用）
【 A：合わせ調味料 】
・砂糖：大さじ1
・お酢：大さじ1.5
・白だし：大さじ2
・醤油：小さじ1
・ごま油：大さじ1

━━━━━━━━━━━━━━━
👨‍🍳 作り方
━━━━━━━━━━━━━━━
1️⃣ 長芋の皮を剥く
（長芋にフォークを刺して固定すると、手が滑らず驚くほど皮剥きが楽になります！）
2️⃣ カットする
長芋を1cm角のサイコロ状にカットする。
※長芋は水分が出にくいので、塩もみは不要です！
3️⃣ タレを作る
耐熱容器に【A】を入れ、電子レンジ(500W)でまずは1分、様子を見ながら10秒ずつ追加しフツフツするまで加熱する（※600Wの場合は、まず50秒から試してください）
4️⃣ 混ぜ合わせる
ポリ袋にカットした長芋、加熱したタレ、塩昆布、いりごまをすべて入れ、よく振って混ぜ合わせる。器に盛り、仕上げに大葉を散らして完成✨

━━━━━━━━━━━━━━━
💡 Point
━━━━━━━━━━━━━━━
✔️ 滑りやすい長芋も、フォーク一本で解決
✔️ 塩もみいらずで、長芋特有のシャキシャキ食感が最高に活きます
✔️ 究極に面倒な時は、袋の上から叩いてもOK！味が染みやすくなって、これまた美味しいんです
✔️ 白だしと塩昆布の両方使うことで、深いコクが出ます
✔️ お酢を一度加熱するので、お子様でもバクバク食べられます

タレは、熱いうちに山芋と、混ぜていいのかな？