アスパラときのこのペペロンチーノ

アスパラときのこのペペロンチーノ

定期購入初回980円‼️詳細こちら👇🥬

こんばんは！pepeです😊
真似したい🍳と思ったら【♡】を押してね！

シェフ夫に教わった“名店レシピ”

今日は
【アスパラときのこのペペロンチーノ】🍝
（レシピは下にスクロール👇）

坂ノ途中さんから届いた野菜を３つ使ったよ🍄
・北海道産アスパラ
・博多すぎたけ
・島根県産水菜

定期購入初回 980円〜‼️
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もれなく「青の塩」500gがついてくる🥰

【坂ノ途中さんのこと🥬】
野菜が美味しいのはもちろんのこと、坂ノ途中さんは野菜を作る農家さんを応援していて
「100年先まで続く農業を」ってミッションを掲げてるの。なんと契約農家は8割が新たに就農した「新規就農者」の方たちなんだって🥺

そんな企業さんを応援したい気持ちもあって
うちのお店ではほとんどが坂ノ途中さんの野菜を使ってるよ☺️🍅
「野菜が美味しい」とお客様から大好評‼️
自信を持ってみんなにオススメします🥬🍅

アスパラときのこのペペロンチーノ

■材料（1人分）
・パスタ 100g
・塩 適量
・アスパラ 3本
・すぎたけ…（なめこ）　ひとつかみ
・にんにく 1片（みじん切り）
・鷹の爪　　　　　　　1本（種をとる）
・オリーブオイル 大さじ1〜2
・Exバージンオイル　　大さじ1
・茹で汁 お玉1.5（90〜130cc）
・水菜　　　　　　　　適量

■作り方
1. 下処理
・アスパラは端を1〜2cm切り落とし、半分から下の部分の皮をむき、斜めにカットする
・すぎたけの頭にある白いつぶつぶはそのままでもいいし、気になるようなら拭き取ってもOK
・水菜は2〜3cm幅にカット、ベーコンは1cm幅にカットしておく
・にんにくはみじん切りにする

2. フライパンにベーコンを入れて中火にかける
3. ベーコンから油が出てきたら、きのこを入れてしっかり炒める（少量の油で炒めることできのこの旨みを引き出す）
4. 蓋をして炒め煮にする
5. きのこが炒まったら、にんにく、オリーブオイル、鷹の爪を加えて炒める
6. パスタを茹ではじめ、記載されている時間の2分前にアスパラを入れて一緒に茹でる
7. フライパンを温め直し、茹で上がったパスタと茹で汁を入れよく和える。味見して塩で味をととのえる
8. お皿に盛り付けて水菜をトッピングして
　　出来上がり♪

簡単に作れるからぜひお野菜GETして
やってみてね🍝❣️

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おうちで簡単本格イタリアン🇮🇹
シェフ夫に教わった“名店レシピ”

「料理をもっと美味しく！かっこよく✨」
料理の腕あげていこっ💪

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