˗ˏˋ 冷やし豆乳担々麺 ˎˊ˗

˗ˏˋ 冷やし豆乳担々麺 ˎˊ˗

作り方はこちら👩‍🍳

家族みんなが “やみつき” になる、
簡単で美味しいごはんを発信中 𓌉◯𓇋

✍︎ ꙳⋆ 他のレシピはこちら
(@ena_kazokugohan)

✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

˗ˏˋ 冷やし豆乳担々麺 ˎˊ˗

【材料】2人分
・中華麺 3〜4玉
・豚ひき肉 200g
・麻婆豆腐の素 1袋
・豆乳 300ml
・すりごま 大さじ2
・めんつゆ（4倍濃縮）大さじ1/2
・ネギ（お好みで）
・ラー油（お好みで）
・卵 2個（半熟卵用）

【肉みその調味料🧂】
⭐︎焼肉のタレ 大さじ1.5
⭐︎味噌 小さじ2
⭐︎ごま油 小さじ1
⭐︎鶏ガラ 小さじ1/2
⭐︎にんにく 少し（チューブ1〜2cm）

🧑‍🍳 作り方

① 中華麺を規定時間ゆで、冷水でしめる。

② 麻婆豆腐の素に、豆乳・めんつゆ・すりごまを混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。

③ 【レンジで肉みそ作り】
耐熱容器に豚ひき肉と⭐︎を入れて混ぜる。
ふんわりラップをして600Wで2分半加熱。
一度取り出して混ぜ、さらに1〜2分加熱する。
※汁気が多い場合は30秒ずつ追加してね！

④ 器に中華麺を盛り、肉みそ・半熟卵をのせる。
お好みでネギをトッピングし、スープをかける。

⑤ 大人はラー油をかけるのもおすすめ🌶️

⸜❤︎⸝ 丸美屋の麻婆豆腐の素（甘口）を使用しました。
辛いのが好きな方は、中辛や辛口でも◎

※他社の麻婆豆腐の素を使う場合は、加熱調理済みのものを使用してください。

⸜❤︎⸝ 半熟卵の作り方🥚
鍋に卵と水1cmを入れる。
強めの中火で沸騰したらフタをする。

【半熟】
沸騰後4分加熱 → 火を消して3分放置

【固ゆで】
沸騰後4分加熱 → 火を消して5分放置

その後、冷水で冷やすと殻がむきやすいよ◎

✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

☑︎ 帰宅後でもパパッと作れる
☑︎ 家にある調味料で簡単
☑︎ 子どもも食べやすい味付け

ごはんに迷ったら、ぜひ作ってみてね🍳
気になった方はフォローしてくれると嬉しいです ✰⋆

#家族ごはん #おうちごはん #時短ごはん #簡単レシピ #担々麺 #冷やし担々麺 #ワーママごはん #麻婆豆腐の素