煮込まず作れる大根そぼろあん

煮込まず作れる大根そぼろあん

【煮込まず作れる｜大根そぼろあん】

レンジ下処理で時短。
煮込まなくても、甘辛あんがとろっと絡むしみしみ大根。

フライパンで長時間煮込まなくていいから、平日の主菜にちょうどいい一品です。

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■ 材料（2人分）
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大根…約300g（1.5cm角）
豚ひき肉…約100g
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1
酒…大さじ1
砂糖…小さじ1
生姜チューブ…2〜3cm
片栗粉…小さじ1.5（水小さじ3で溶く）
小ねぎ…少し

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■ 作り方
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① 大根を耐熱容器に入れてラップをし、600Wで5分加熱する
※加熱後に出た水分は捨てずに使う
※固い場合は30秒ずつ追加加熱してください

② フライパンで豚ひき肉を加熱し、生姜を加える

③ 大根を水分ごと加え、しょうゆ・みりん・酒・砂糖を入れて弱めの中火で1〜2分なじませる

④ 水溶き片栗粉を加えてとろみをつける

⑤ 小ねぎを散らして完成

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