切って焼くだけ【かぼちゃレシピ】ごまの香ばしさとマヨネーズのコクがよく合う一品✨にんにくの風味と黒こしょうがアクセントになり、箸が止まらない！【副菜レシピ】【お弁当】【作り置き】【節約】

切って焼くだけ【かぼちゃレシピ】ごまの香ばしさとマヨネーズのコクがよく合う一品✨にんにくの風味と黒こしょうがアクセントになり、箸が止まらない！【副菜レシピ】【お弁当】【作り置き】【節約】

かぼちゃのごまマヨ炒め
【材料（3〜4人分）】
かぼちゃ…400g
ごま油…大さじ1
水…大さじ3
A：調味料
マヨネーズ…大さじ2
酢…小さじ1強
しょうゆ…小さじ2
チューブにんにく…4cm
すりごま…大さじ2
黒こしょう…少々

【作り方】
① かぼちゃは一口大のブロック状に切る。
② フライパンにごま油を入れて中火で熱し、かぼちゃを並べる。両面に焼き色がつくまで焼く。
③ 水を加え、ふたをして弱火で6分ほど蒸し焼きにする。
④ 火が通ったらAを加え、全体に絡めるように混ぜ合わせる。

🩺健康情報
🎃 かぼちゃ
・βカロテンやビタミンEを含む緑黄色野菜
・体の酸化を防ぎ、健康や美容に役立つといわれる
・加熱すると甘みが増し、ほくほく食感が楽しめる

🥚 マヨネーズ
・コクを加えて味をまろやかにまとめる調味料
・かぼちゃの甘みと相性がよい
・少量でも満足感のある味わいに仕上がる

🌾 すりごま
・カルシウムや食物繊維を含む食材
・香ばしい風味で料理にコクをプラス
・すりごまにすることで香りがより引き立つ

🧄 にんにく
・香りがよく、食欲をそそる食材
・料理に風味とアクセントを加える
・マヨネーズとの相性もよい

🍶 酢・しょうゆ
・酸味とうま味で味を引き締める調味料
・マヨネーズのコクをさっぱりまとめる
・全体のバランスを整える役割

🫒 ごま油
・香ばしい香りが特徴の油
・かぼちゃの甘みを引き立てる
・料理に風味とコクを加える

🍽 料理の魅力（味・食感・おすすめポイント）
・かぼちゃの甘みとごまマヨのコクが相性抜群
・ほくほく食感で満足感のある味わい
・にんにくの香りがアクセントに
・フライパンひとつで手軽に作れる簡単副菜
・冷めても味がなじんでおいしい

普段の料理で使っている調味料を、下記リンクにまとめています。
https://www.youtube.com/channel/UCroBDQY0THsX5urHDkMwz8g