料理人が教える！世界一のカリカリ・サクサク食感！一瞬で無くなる！【オニオンリング！】誰でも超簡単に作れちゃう！玉ねぎ大量消費！酒のつまみ！

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【本日のレシピと食材】
（材料）
新玉ねぎ　　　　　　　１個※貯蔵の玉ねぎでも作れます
薄力粉　　　　　大さじ2杯※約20g
（揚げ衣）
天ぷら粉　　　　　１００ｇ
炭酸水　　　　　　１５０ｃｃ
昆布茶顆粒　　　　　　２ｇ※無い場合はコンソメ
塩　　　　　　　小さじ3分の1杯※約2.5ｇ
青海苔　　　　　お好み量

【作り方】
① 新玉葱の頭と根を切り落とし、皮を剥く
② １センチの輪切りにして、中のリングを１つづつ外します
③ 袋に入れて、薄力粉をまぶします
④ 揚げ衣を作ります　
⑤ フライパンに油を入れて、170度の温度にします
⑥ 玉葱を衣にくぐらせて、揚げます
⑦ 泡が少なくなるまでシッカリと揚げる
⑧ 油を切って、器に盛り付けます
⑨ 味変をしたい場合は、衣にお好み量の青のりを入れて混ぜた衣を作り　玉葱を揚げます

【作り方のポイント】
① 新玉ねぎで無くても、貯蔵用の玉ねぎでも作れます　新玉ねぎだと甘く柔らかく仕上がります
② 少し長めに揚げる事で、カリカリサクサク感のオニオンリングを作る事が出来ます

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【Today’s recipe and ingredients】
（Ingredients）
New onion ………… 1
(Regular storage onions can also be used.)
Cake flour …………2 tbsp (about 20 g)
（Batter）
Tempura flour …………100 g
Carbonated water ……150 ml
Kombu tea granules ………2 g
(If unavailable, substitute with consommé powder.)
Salt …………………… ⅓ tsp (about 2.5 g)
Aonori (green laver flakes) … as desired

【Cooking instructions】
① Cut off the top and root ends of the onion, then peel it.
② Slice it into 1 cm thick rings and separate each ring individually.
③ Place the onion rings in a bag and coat them evenly with cake flour.
④ Prepare the batter.
⑤ Add oil to a frying pan and heat it to 170°C (340°F).
⑥ Dip the onion rings into the batter and carefully place them in the oil.
⑦ Fry thoroughly until the bubbling subsides and the coating becomes crisp.
⑧ Drain well and arrange on a serving plate.
⑨ For a different flavor, mix your preferred amount of aonori into the batter before coating and frying the onion rings.

【Makeup points】
① This recipe can be made with regular storage onions as well as new onions. New onions will give you a sweeter flavor and a softer texture.
② Frying the onion rings a little longer helps create an extra crispy, crunchy coating.

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