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青豆玉米甜羹

青豆玉米羹

青豆玉米甜羹

青豆玉米羹的做法非常简单,只要按照菜谱步骤一步一步来,一定会享受到一道美味菜肴,青豆玉米羹是湘菜菜系中很有特色的菜式之一,青豆玉米羹汁浓香甜,营养丰富夏季,如果不喜欢勾芡,还可以把它放凉再吃,还是夏日的一道美味消暑食品。

[材料]

新鲜嫩玉米   400 克
罐装菠萝   25 克
青豆   25 克
淀粉   适量

[调料]

冰糖   250 克

[做法]

1,将玉米粒洗净,放入适量开水,上笼蒸1小时取出;菠萝切成小颗粒;
2,锅内放入适量水和冰糖,烧开,待糖溶化后,放入玉米粒、菠萝粒、青豆烧开,勾芡后装入碗内即可。

[特点]
汁浓香甜,营养丰富。

[备注]
1,如果用罐装玉米羹做这道菜,味道同样鲜美,而且省时省力。
2,夏季,如果不喜欢勾芡,还可以把它放凉再吃,还是夏日的一道美味消暑食品。