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红豆蜜豆

红豆蜜豆

红豆蜜豆

每逢盛夏时节,这些蜜豆都会出现在城市的各个角落,它们装点在冰点上面,让人看着悦目,吃着舒心,并且不止是在外面能吃到,在家也能做。

[原料]

红小豆(或者芸豆)   适量
白糖  煮水量的1/2

[做法]

1,将红小豆或者芸豆适量放入容器中,加入没顶的水浸泡24小时。

2,在普通锅中放入多过红小豆一倍的水,将红小豆煮开,转中火煮20分钟到半个小时。

3,关火后,不要打开盖子,将红小豆焖凉。

4,放入煮水量1/2的糖,继续用小火煮,直至粘稠。

5,做好后还可加入桂花、蜂蜜等配料,用来作为甜酱或小吃,别有风味。

[备注]

做好的蜜豆可以随意搭配,可以做成蜜豆冰、蜜豆冰粥、蜜豆蛋糕、蜜豆冰棍、蜜豆沙、牛奶蜜豆或者做成馅等,做自己喜欢的!