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土豆糕

土豆

土豆糕

在产土豆的夏季,把不能储藏长时间的土豆磨成土豆粉而做的山区别有风味的饮食。 用土豆粉和面,加豆沙馅或豌豆馅,做成带指纹的年糕。
红豆含有丰富的维生素B1,能补充由于以米饭作为主食所缺的营养素。 

[材料]

土豆淀粉   5杯
豌豆    适量
红豆    适量

[做法]

1,在土豆淀粉里加盐水并和面。

2,煮熟豌豆﹐并以盐调味。

3,切一小块面﹐加馅﹐并使之呈有指纹。

4,把松糕放在蒸锅里﹐蒸出来后抹香油