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酸辣芒果虾仁沙拉

酸辣芒果虾

酸辣芒果虾仁沙拉

芒果在热带水果中具有独一无二的味道,可以采用很多方式来品尝它:做餐后甜点,做水果冰激凌。这道芒果沙拉有着酸甜清脆的口感,非常适合夏天食用。

[材料]

小黄瓜   40公克
红甜椒   40公克
芒果   80公克
虾仁   10尾

[调味料]

辣椒粉   1/6小匙
柠檬汁   1小匙
盐   1/6小匙
细砂糖   1小匙

[做法]

1,小黄瓜、红甜椒、芒果切丁;虾仁烫熟后放凉备用。

2,将作法1所有材料放入碗中,加入所有调味料拌匀即可。

[备注]

用来制作芒果沙拉的芒果最好选用六成熟的青芒果,这样的芒果肉质有韧性,更容易切丝,味道介于酸涩与香甜之间,用来制作芒果沙拉或拌菜再好不过了。