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清蒸鳕鱼

清蒸鳕鱼

清蒸鳕鱼

鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美;鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

材料

鳕鱼   1/2片
姜片   2片
葱段   2支
姜丝   少许
葱丝    少许
辣椒丝   少许

【调味料】

盐   少许
米酒   1小匙
香油   少许

【做法】

1,鳕鱼洗净沥干,抹上少许盐备用。

2,姜片、葱段放入盘中,再放入作法1的鳕鱼,加入米酒后,放入蒸锅蒸10分钟。

3,于作法2放入姜丝、葱丝、辣椒丝,再淋上香油即可。