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冰糖燕窝

冰糖燕窝

冰糖燕窝

冰糖燕窝简单易做,滋阴润肺、益气美颜,亦是最广为采用的方法。

[材料]

燕窝   5钱
冰糖碎   1两

[做法]

1,燕窝先用清水浸透,洗净沥干;

2,将燕窝放入炖盅内,注入2碗热滚水,盖好后将炖盅放在锅内,隔水慢火炖30分钟,加入冰糖再炖15分钟即成。

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关于燕窝、燕窝的浸泡方法和燕窝的炖煮方法,请参考

http://www.yacook.org/node/457