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台式传统麻糬

台式传统麻糬

台式传统麻糬

糯米粉麻糬包入无糖花生粉和捣碎的黑芝麻,口味香甜软糯,微甜而不腻,做好的麻薯直接吃,做起来也很简单!

材料

A.糯米粉麻糬   500公克
B.无糖花生粉   120公克
   细砂糖   36公克
   黑芝麻   3公克
C.无糖花生粉   适量

【做法】
 
1,黑芝麻以小火炒香,放入捣碗中稍微捣出芝麻的香气,加入其余材料B拌匀即成内馅。

2,将麻糬皮均分为15等份,包入1匙(约10公克)的内馅,收口后表面沾上无糖花生粉,再压成扁平状即可。