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参须鸡肉粥

人蔘鸡粥

人篸鸡粥

材料

带骨鸡腿   10两
人蔘须   1两
太白粉   少许
水   12杯
米   1杯

【调味料】

盐   少许
鸡粉   少许
胡椒粉  少许

【做法】

1,带骨鸡腿洗净,切块,再与太白粉拌匀,并以滚水汆烫一下即捞起备用。

2,取一深锅,加入12杯水煮开,再与米、人蔘须一起边煮边搅约40分钟,再加入作法1的鸡块继续煮20分钟后,加入所有调味料拌匀即可。