Skip to main content

鸡丝凉拌黄瓜丝

鸡丝拌黄瓜丝

鸡丝拌黄瓜丝

材料

小黄瓜  2条
鸡胸肉  1片
蒜末  10公克
辣椒丝  10公克

【调味料】

盐  1/2茶匙
糖 1/2茶匙
糯米醋  1茶匙
香油  1/2匙

【做法】
 
1,黄瓜切去两边蒂头后切丝,加入盐(份量外)拌匀,腌约1分钟后将水份挤干备用。

2,鸡胸肉洗净,抹少许盐(份量外)和少许米酒,放入蒸锅或电锅蒸熟,用冷开水冲凉,撕成鸡丝。

3,将作法2的鸡丝,加入作法1的小黄瓜丝和辣椒丝拌匀后,加入调味料即可。