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亲子乌龙面

亲子煮乌龙

亲子煮乌龙

材料

鸡腿肉   100公克
乌龙面 1小包
日本三角油豆腐   1片
沙拉笋   30公克
青葱丝   1支
海苔丝   适量
蛋   2颗

[煮汁A]
水   100cc
味淋   25公克
酱油   30公克
米酒   15公克

[煮汁B]

柴鱼味素   1/3小匙

【做法】
 
1,乌龙面条汆烫开捞起、沥干盛碗备用。

2,鸡腿肉洗净切丁;沙拉笋切丝条状;蛋打散备用。

3,将煮汁材料A混合煮开放入煮汁材料B即可熄火备用。

4,取一煎锅,放入作法1乌龙面条.作法2及作法4的材料煮至开约2分钟,再放入葱丝,轻轻倒入蛋液煮至呈半熟状即可。

5.于作法4乌龙面撒上海苔丝即可。