Skip to main content

蒜蓉拌茄子

蒜蓉茄子

蒜茸茄子

材料

茄子  500g
蒜末  1/2大匙

【调味料】

热开水  1大匙

糖  少许

酱油膏  2大匙

蚝油  1茶匙

乌醋  少许

香油  1/2大匙

【做法】
 
1,茄子洗净,去蒂头并切成段状备用。
 
2,取锅,加水煮沸,将作法1的茄子放入沸水煮熟后捞出,盛盘备用。
 
3,将热开水先加入糖调匀,再加入剩余的调味料搅拌均匀,放入蒜末拌匀后,淋在作法2的茄子上即可。