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凉拌大白菜心

凉拌大白菜心

凉拌白菜心

材料

大白菜  300公克
辣椒丝  5公克
香菜叶  5公克
油炸花生  40公克

【调味料】

白醋  1大匙
细砂糖  1大匙
盐  1/6小匙
香油  1大匙

【做法】
 
1,大白菜去掉叶子部分只留茎(菜心)的部分,洗净切丝泡入冰开水约3分钟,使其口感更脆后捞起沥干水份备用。

2,将作法1白菜心丝放入大碗中,加入辣椒丝、香菜叶、油炸花生及所有调味料一起拌匀即可。