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五花肉生菜卷

五花肉生菜卷

五花肉生菜卷

材料

五花薄肉片  100公克
小黄瓜  1/2条
大蕃茄  1颗
洋葱  1/2颗
香菜叶  1株
盐  适量

【调味料】

鱼露柠檬酱汁  适量

【做法】
 
1,五花薄肉片放入沸水中汆烫至变色,捞起沥干备用。

2,小黄瓜以盐搓洗干净,去耔切成约4公分条状;大蕃茄切瓣;洋葱切丝泡水去辛辣后沥干;香菜叶洗净,备用。

3,取作法1的五花肉片摊开,放入适量作法2的材料,包卷成卷状再以牙签固定,重复此作法至材料用毕。

4,将作法3的五花肉生菜卷沾取鱼露柠檬汁食用即可。