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奶油蛤蜊意大利面

奶油蛤蜊意大利面

奶油蛤蜊意大利面

材料

蛤蜊  12颗
意大利面  80克
洋葱碎  10克
巴西里碎  1/4茶匙
动物性鲜奶油  40CC

【调味料】

盐  1/4茶匙
白酒  1大匙
胡椒粉  1/4茶匙

【做法】

1,意大利面放入滚水中煮熟后,捞起泡冷水至凉,再以少许橄榄油(材料外)拌匀,备用。

2,蛤蜊放在加入少许盐的水中吐砂备用。

3,热油锅,炒香洋葱碎加入动物性鲜奶油、调味料及作法2的蛤蜊,在蛤蜊都开口后,加入作法1的意大利面拌匀,最后撒上巴西里碎拌匀即可。