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咸蛋炒苦瓜

咸蛋苦瓜

咸蛋苦瓜

材料

白苦瓜  1颗
咸蛋  1颗
葱  1支
蒜  2颗

【调味料】

糖  少许

【做法】
 
1,苦瓜去籽切段;葱切葱花;蒜切蒜末;咸蛋剥壳切碎,备用。

2,作法1的苦瓜段放入沸水中汆去涩,捞起沥干备用。

3,热锅,倒入少许油,爆香作法1的蒜末、咸蛋碎。

4,加入作法2的苦瓜段拌炒均匀,加少许糖调味即可。