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营养粥!泰式鲜虾粥

泰式鲜虾粥

泰式鲜虾粥

材料

鲜虾  150公克
鸡蛋  1颗
白饭  1碗
冬菜  1小匙
姜丝  1大匙
葱花  1大匙
芹菜丁  1大匙
香菜  1大匙
  2杯

【调味料】

鱼露  1大匙
白醋  1/2小匙
椰奶  1小匙
糖  1/2小匙

【做法】

1,鲜虾去壳剔去肠泥,洗净后沥干水份;鸡蛋取蛋液打散,备用。

2,热一锅,加入适量的沙拉油,将作法1的蛋液煎成蛋皮后切丝备用。

3,取一锅,加入白饭、高、姜丝煮至沸腾。

4,于作法3中加入作法1的鲜虾、鱼露、糖、白醋、冬菜续拌煮至鲜虾熟透。

5,撒上葱花、芹菜丁、香菜与作法2的蛋丝,食用时添加椰奶即可。