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意大利肉酱面

意大利肉酱面

意大利肉酱面

材料
 
意大利面  150公克
绞肉  120公克
蒜末  5公克
洋葱末  20公克
洋菇末  20公克

【调味料】

意大利酱   2大匙
盐  少许
胡椒粉  少许
奥力刚  少许
白酒  1小匙

【做法】
 
1,取锅,加入适量的水煮至滚沸后,放入意大利面,再加入少许油、盐煮至意大利面熟,捞出备用。
 
2,取锅,放入2大匙油烧热,加入蒜末、洋葱末、洋菇末爆香。
 
3,续加入绞肉炒散至颜色变白,加入调味料炒香至入味后,再加入作法1的意大利面略拌一下即可盛盘。

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关于意大利肉酱的做法,请参考

http://www.yacook.org/node/203