Skip to main content

XO酱佐西芹干贝

XO酱佐西芹带子

XO酱佐西芹带子

材料
 
鲜干贝  10颗
西芹  2支
蒜头  1颗
水  2大匙

【调味料】
 
XO酱  1大匙
鸡粉  1小匙
香油  1大匙

【做法】
 
1,鲜干贝浸泡沸水至熟,捞起沥干备用。
 
2,蒜头切碎;西芹剥粗丝切段,让入沸水中汆烫去涩味,沥干备用。
 
3,热锅,倒入少许油,爆香作法2的蒜头碎,加入XO酱炒香,加水煮至沸腾。
 
4,加入作法2的西芹段与作法1的干贝拌炒均匀,加入鸡粉调味。
 
5,起锅前加香油拌匀即可。

===========================================

 关于XO酱--自制酱料、XO酱的做法,请参考

http://www.yacook.org/node/190